立秋有什麼特點

　　立秋的知識有哪些

　　1、從文字角度來看，‘秋’字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思。

　　2、立秋時節在民間也被人們稱為七月節，是二十四節氣中的第13個節氣。每年公曆8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。

　　3、立秋三候：涼風至；白露生；寒蟬鳴。一候為5天，立秋15天，逐漸變涼。

　　立秋的氣候特點

　　1、立秋有“秋老虎”

　　早晚涼爽中午仍有餘熱“立秋”到了，但並不是秋天的氣候已經到來了。此時天氣通常依舊很炎熱。立秋之後仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在。劃分氣候季節要根據“氣候平均溫度”，即當地連續5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時節。

　　2、立秋期間末伏還在

　　中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋後第3日。尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時，同時由於颱風雨季節漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫學對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。

　　3、立秋南北天氣有差別

　　秋來最早的黑龍江和新疆北部地區也要到8月中旬入秋，一般年份裡，首都北京9月初開始秋風送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初秋風吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線，11月上中旬秋的資訊才到達雷州半島，而當秋的腳步到達“天涯海角”的海南崖縣時已快到新年元旦了。

　　立秋的習俗有哪些

　　1、立鰍

　　無錫人還有一種有趣的說法，就是立秋這天會見立鰍。如果秋季有大風大雨，立秋這天稻田裡的泥鰍就會在水裡立直。所以每到立秋，有經驗的老無錫人都會抓一條泥鰍放在水裡，預測這個秋天會不會有大風大雨。

　　2、啃秋

　　“啃秋”，也稱“咬秋”，在立秋這天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。

　　3、喝秋水

　　由於夏季流汗較多，人們會在立秋這一天全家人喝一杯立秋水，寓意消積暑，免秋來腹瀉、鬧肚子。

　　4、貼秋膘

　　民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以後，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食慾差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。

　　5、摸秋

　　夏曆八月十五日，是為中秋節。這天夜裡婚後尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。

　　6、曬秋

　　在湖南、江西、安徽等山區，有“曬秋”習俗。因為平地少，農民便利用自家窗臺、房頂架曬或掛曬農作物。“曬秋”的秋不僅指秋天，更寓意著豐收和收穫的果實。

　　立秋特點：

　　1、初候，涼風至。西方悽清之風曰涼風。溫變而涼氣始肅也。《周語》曰火見而清風戒寒是也；

　　2、二候，白露降。大雨之後，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也；

　　3、三候，寒蟬鳴。寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者；馬氏曰物生於暑者，其聲變之矣；

　　4、宋時立秋這天宮內要把栽在盆裡的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。

　　早立秋和晚立秋的區別

　　如果在早上立秋，這天就比較涼爽，如果是傍晚立秋，天氣就是比較燥熱的。都可能會把一隻牛熱死。

　　實際上，這種理解肯定是錯誤的，因為在立秋的時候，到了這一天就自然是立秋了，並不分什麼早上與晚上之別。

　　我國古代勞動人民在生產實踐中積累了大量的天文和氣象知識，很多表現在民間諺語中，其正確性是經得住時間考驗的。

　　古代諺語中提到的早立秋、晚立秋應該指的是農曆上立秋的早晚，而不是一天中的早晚。節氣表示了天氣現象，直接關係到農時，而且，每一個節氣在陽曆中的時間是固定的，因為陽曆是按地球繞太陽的公轉制定的。立秋在每年的八月七日或八月八日。

　　但是就農曆來說，立秋這個節氣還是差的比較大的，有時候能差出一個月之多，所以，當然有的熱有的冷了，差的很多了。所以說，大家還是不要光憑著字面來理解意思的，還是要好好琢磨透了最好。

　　早立秋還是晚立秋有什麼說法

　　民間有“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”的說法，說的是如果立秋時間在上午，則天氣涼爽；立秋時間若在下午以後，天氣就還要熱上一陣。是早立秋還是晚立秋看的就是這個具體的時間點是什麼時間，早指的是0點-12點這一時間段，晚指的是12點-24點這一時間段。

　　考量“涼熱”的時間段應該指的是陰曆七月，這個和我國古代的歷法有關。我國古代還根據天干地支來紀月，節氣就成了月份的起止點。立秋對應申月的開始，也就是一年中的第七個月。另外，立秋又多出現在陰曆六七月之交，所以人們就透過立秋早晚比較陰曆七月涼熱的關係。

　　我國以立秋為秋季的開始，立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋後雖然一時暑氣難消，還有“秋老虎”的餘威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。

　　立秋養生的食譜

　　1、五彩蜜珠果

　　配抖：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

　　做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

　　2、姜爆鴨

　　配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜麵醬做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆的乾乾的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜麵醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可功效：滋陰，補虛，養胃，利水。

　　食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。

　　3、糖醋小排骨

　　配料：小排骨、澱粉、青紅椒、姜、雞蛋

　　做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，醃10分鐘入味。把醃好的排骨均勻沾上澱粉，並用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。

　　另起鍋，放少量油，放入薑片，青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。

　　功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

　　4、醋椒魚

　　配料：黃魚l條，香萊、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

　　做法：黃魚洗淨後剞成花刀紋備用，蔥、姜洗淨切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋幹油：鍋內放少量油，熱後，將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚。燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。