立秋意味著什麼++立秋有什麼好的寓意

　　立秋吃西瓜的說法 立秋吃西瓜有什麼寓意

　　西瓜原本在宋代從西域傳入中原，立秋前後正是西域進入西瓜的採摘期，所以立秋吃瓜本身就是一種嚐鮮。又據《二般秋雨齋隨筆》中記載，西域婦女擇立秋之夜到田間去摸瓜，稱之為“摸秋”。可能和西瓜的形狀像孕婦的大肚皮，瓜內有子象徵有兒子有關。在我國習俗中，“瓜”總與繁育後代有密切關係。

　　據講，“摸秋”若能摸到成熟較好的瓜，則預示女孩能找到好丈夫，婦女能多生兒子。為了能確保摸到好瓜，一般白天選好了瓜放在確認的位置，入夜後讓女人們去“摸”，這時的“摸秋”儼然是占卜活動了。隨著西瓜的種植擴大，城裡人也開始以立秋吃西瓜為歲時習俗。時至今日，北方人仍把立秋吃瓜稱為“摸秋”。

　　西瓜味甘性寒，清熱解毒。能除煩止渴，利小便。現代醫學證明，由於西瓜含有大量的水分和葡萄糖、氨基酸、維生素、無機鹽等物質，可用來補充營養、改善脫水。還能降低血壓、軟化血管、緩解水腫等。

　　但吃西瓜也須講究方法，一次不要吃得太多，不然會沖淡胃液、降低胃酸，造成消化不良。一般來說，每天吃西瓜不應超過1公斤。另外，不能吃冰凍時間過長的西瓜，以免傷脾胃，引起各種疾病。不過立秋之後，體弱者也不宜食用。

　　立秋吃西瓜的由來

　　西瓜雖從宋代傳入中原，但種植並不普遍，所以那時並沒有產生和形成立秋吃西瓜的風俗。但在西域，西瓜原產地已普遍盛行立秋吃西瓜的風俗。因西域地處中國的西北，緯度較高，立秋前後西瓜剛進入採摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嚐鮮。此風俗約在清代影響南方，而此時江浙滬等地的西瓜已進入末市，人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。

　　有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣，有的人講可以為過冬積聚“陽威”，而實際上只是北方風俗的影響而已。但有一點應予承認，那就是立秋以後，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。

　　南通有個風俗，立秋吃西瓜。聽老人們講，說是立秋吃西瓜，可以爛豬毛。意思是清除平時我們所吃東西時藏留於肚的一些垃圾，是一種美好的希望吧。

　　又據《二般秋雨齋隨筆》中記載，西域婦女擇立秋之夜到田間去摸瓜，稱之為“摸秋”。可能和西瓜的形狀像孕婦的大肚皮，瓜內有子象徵有兒子有關。在我國習俗中，“瓜”總與繁育後代有密切關係。

　　因此，從這以後在江南一帶便有了立秋吃西瓜的習俗。

　　西瓜的功效與作用

　　1、解暑氣：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈目眩，食 欲不振，體重下降，或有低熱等。隨著高溫天氣的持續，症狀有增無減，直到 秋涼後才逐漸康復。翌年又有可能週而復始，然而各種檢查卻無器質性病變。 這一系列症候，俗稱疰夏。祖國醫學認為，疰夏是由於夏天暑溼之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病症。“疰夏”之後， 一個夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋來，才能逐漸康復，患者除請醫服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食慾大增。

　　2、治中暑：夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐洩瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治癒。發熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作為藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治癒。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應請醫急治，此方不宜應用。但服藥休養後，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。

　　3、季痤瘡：綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

　　4、健脾消暑：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

　　5、壯陽：西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。

　　6、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。

　　7、吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

　　8、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

　　立秋吃包子習俗 立秋吃包子有什麼寓意

　　東北立秋這天家裡一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關，我們習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗裡的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。

　　立秋以後適合吃肉餡的包子，因為肉製品含有大量的蛋白質，吃這種餡的包子，有利於我們人體補充蛋白質成分，增強骨骼。如果加入一些包菜或者是胡蘿蔔的話味道會更好，另外我們把蔬菜和肉一起混合來做包子的餡營養更均衡些。

　　相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲後，行到瀘水時，軍隊無法渡河，於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外面包上面粉，做成人頭模樣，祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作“蠻首”也叫作蠻頭，後來稱為“饅頭”。

　　到了唐宋年間，饅頭逐漸成為殷富人家的主食。

　　東北包子做法：豬肉酸菜餡包子

　　所需食材：普通麵粉250克 溫水130克 豬肉200克 大蔥20克 姜3克 料酒1湯匙 鹽適量 生抽2湯匙 蠔油1湯匙 雞精適量 東北酸菜150克 食用油50克 酵母3克 糖10克

　　製作步驟：

　　1、在麵粉中加入糖和酵母攪拌均勻，然後倒入溫水用筷子攪拌成棉絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處進行發酵。

　　2、豬肉剁成肉餡放入容器中，再放入切碎的蔥、薑末。

　　3、然後調入生抽、料酒、蠔油、鹽、雞精和食用油，用筷子順時針一個方向攪拌至肉餡上勁。

　　4、酸菜用清水洗淨擠幹水份，然後切碎放入肉餡中，攪拌均勻餡料就調好了。

　　5、待麵糰發酵至原來的兩倍大，用手指蘸乾麵粉在麵糰中間戳一下，拔出手指麵糰不回縮基本就是發酵好了。

　　6、取出麵糰揉勻排氣再搓成長條狀，切成均勻的面劑子，要比餃子劑子大。

　　7、將面劑子用手掌根按扁，然後用擀麵杖擀成中間稍厚、邊緣薄一些的餅皮。

　　8、用左手托住餅皮，中間放上適量餡料，再用右手的拇指和食指從一邊開始捏出褶狀。

　　9、直到收口捏嚴，包子就包好了，也可以按照個人的習慣手法來包包子。

　　10、將所有的包子按照以上步驟包好，排放蒸籠內蓋上蒸籠蓋進行二次醒發。

　　11、待包子生胚體積明顯變大，冷水上鍋開大火蒸20分鐘，再關火虛蒸兩三分鐘，又白又胖的豬肉酸菜餡包子就出鍋啦！

　　1、麗格海棠單葉互生，不對稱心形，葉色多翠綠，少有紅棕色。花形多樣，多為重瓣，花色豐富，有紅、橙、黃、白等，花朵碩大、色彩豔麗，具有獨特的姿、色、香；而且花期長。

　　2、長壽花株形緊湊，葉片晶瑩透亮，花朵稠密豔麗，觀賞效果極佳，加之開花期在冬、春少花季節，花期長又能控制，為大眾化的優良室內盆花，寓意美好，家有老人的尤其適合養植，寓意長壽不老。

　　3、沙漠玫瑰頂部綴上幾顆綠葉，形狀古樸蒼勁似青松，如果養護得當，在春夏秋三季都能看可見花開，盛花時，葉片大部分脫落，花滿枝頭，姿態優美。