端粒酶是一種什麼酶

　　酒麴是一種酶，在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲，此即酒麴。麴黴產生的澱粉酶會糖化米里面的澱粉，因此，自古以來就有把它和麥芽同時作為原料糖，用來製造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。

　　酒麴釀酒是中國釀酒的精華所在。酒麴中所生長的微生物主要是黴菌。對黴菌的利用是中國人的一大發明創造。日本有位著名的微生物學家坂口謹一郎教授，認為這甚至可與中國古代的四大發明相媲美，這顯然是從生物工程技術在當今科學技術的重要地位推斷出來的。隨著時代的發展，中國古代人民所創立的方法將日益顯示其重要的作用。

　　是基本的核蛋白逆轉錄酶，可將端粒DNA加至真核細胞染色體末端。端粒在不同物種細胞中對於保持染色體穩定性和細胞活性有重要作用，端粒酶能延長縮短的端粒，從而增強體外細胞的增殖能力。端粒酶在正常人體組織中的活性被抑制，在腫瘤中被重新啟用，端粒酶可能參與惡性轉化。端粒酶在保持端粒穩定、基因組完整、細胞長期的活性和潛在的繼續增殖能力等方面有重要作用。

　　1、這些載體最大的優點是無毒性、效能溫和、親水效能強、容易改性、材料來源廣、成本低等。許多天然有機物都可作為固定化酶的載體，主要是一些不溶於水的多糖類載體，如纖維素、澱粉、瓊脂糖、殼聚糖和海藻酸等等。

　　2、酶固定化技術即是用載體材料將酶束縛或限制在一定的空間內，保留其催化活性，並可回收及重複使用的一類技術。

　　3、酶是一種高效的催化劑，在生產實際中有著廣泛的應用。酶固定化技術透過物理或化學的方法將遊離酶和相應載體結合起來，從而增強了酶的穩定性，利於儲存運輸。同時又能將酶與底物分離，達到重複利用，降低成本的目的。