竹砧板保養技巧是什麼

　　1、初次使用竹砧板，要先用清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表層，等食用油被吸收呈現光澤後就能正常使用，要提醒大家的是不要將砧板放在水中浸泡。

　　2、如果經常使用，最好購置兩塊砧板，生、熟肉分開來使用能夠減少食物細菌交叉滋生。

　　3、每次使用竹砧板後都要洗淨擦乾，豎置於砧板架之上，放置於通風乾燥的地方。竹砧板不能暴曬、蒸煮、長時間於水中浸泡、用洗碗機洗滌，也不能放在消毒櫃內進行高溫消毒。

　　4、定期地在竹砧板表層塗抹一層食用油，用來滋潤竹纖維，竹砧板的使用壽命會更長。長期使用後，竹砧板混有魚腥味等異味，就用檸檬和粗鹽來清洗。竹砧板處理過過於油膩的食物，最好用熱水來不斷刷洗來快速去油，禁止使用鍋刷損傷砧板表層。

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　　1、看：一看產品顏色，不要選擇顏色特別白的產品，經過漂白後，殘留化學物質或多或少地會影響人體健康，應選擇竹子本色或經炭化處理後的產品；二看產品外觀及拼接質量，應選擇表面光滑平整，膠合處無明顯膠跡或無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或整張竹面展開的產品。

　　2、聞：透過鼻子聞產品氣味，應選擇無氣味的或帶竹子清香的，避免選擇帶有酸味或刺激性氣味的產品，有酸味的產品很可能經硫磺燻蒸漂白，而刺激性氣味是產品所用的膠黏劑釋放的甲醛類有害物質。

　　3、掂：用手掂量產品的重量，切勿選擇重量過輕的產品，現在部分生產廠家為了節約成本，在砧板芯層夾竹屑、刨花板，這是甲醛的釋放源，長期使用會將遊離甲醛隨食物帶入身體，影響人體健康。

　　以上就是小編給大家分享的竹砧板選購技巧，希望對大家有所幫助。

　　1、在使用的過程中也要及時清理乾淨，不要在面板上殘留食物，特別是要把面板表面上的水擦乾淨。防止發黴。

　　2、平時不用的時候可以直立起來，存放在乾燥通風的地方，避免陽光直射，防止開裂。

　　3、要不定期的在砧板上面塗抹食用油，因為油的滲透力很強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，防止砧板爆裂發黴，好好保養面板可以有效延長它的使用壽命。