竹砧板的保養方法是什麼?

　　1、鹽水防黴變。木砧板的黴變問題也讓人很是憂心。其實只需把新買來的砧板在濃鹽水中浸泡10分鐘，就能有效防黴變。砧板清洗後立刻通風晾乾也能防止黴變。一定要注意，砧板不可長期浸泡於水中或暴曬，否則易變形，且縮短使用壽命。

　　2、清潔要及時。許多人喜歡把碗積攢起來一起洗，連帶著砧板沒有及時清洗，或者乾脆不洗下回直接用。這種做法危害極大，會導致細菌滋生，汙染食物，還會使砧板沾染上異味。最好飯後就立即清洗砧板，看著乾淨整潔的廚房，也能給自己一個好心情。

　　3、生熟食要分開。家中應該準備兩塊砧板，一塊用來切生肉，一塊用來處理熟食和蔬菜。因為生肉中可能會有蟲卵，會汙染熟食或蔬菜。此外，生肉的腥味也會讓蔬菜品質大打折扣。

　　1、和實木地板一樣，在日常生活中，要避免陽光的曝曬與雨水的淋溼，陽光曝曬會使地板幹縮開裂，水份易使地板發生膨脹，引起地板變形。這個也是很多傢俱保養時需要注意的地方。

　　2、注意室內空氣的流通，乾燥的易使地板發生伸縮，產生聲響。所以平時可以多開啟門窗，有利於空氣的流通，對竹地板的保養也很有好處。

　　3、避免劃傷與撞傷竹地板，移動重物儘量用抬的方式，避免拖拉到來的劃傷，這點也與實木地板一樣。還有就是小孩玩耍時候要注意千萬不要用尖銳的東西去劃傷竹地板。

　　4、防止灰塵與沙子的帶入，這個道理其實很簡單，原因就在於，竹地板因為本身材質的關係，很容易進去灰塵之類的東西，一旦有灰塵進入很難打掃出來，所以我們在平時就要做好清潔工作，才能給後期的竹地板保養省去很多麻煩。

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　　1、初次使用竹砧板，要先用清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表層，等食用油被吸收呈現光澤後就能正常使用，要提醒大家的是不要將砧板放在水中浸泡。

　　2、如果經常使用，最好購置兩塊砧板，生、熟肉分開來使用能夠減少食物細菌交叉滋生。

　　3、每次使用竹砧板後都要洗淨擦乾，豎置於砧板架之上，放置於通風乾燥的地方。竹砧板不能暴曬、蒸煮、長時間於水中浸泡、用洗碗機洗滌，也不能放在消毒櫃內進行高溫消毒。

　　4、定期地在竹砧板表層塗抹一層食用油，用來滋潤竹纖維，竹砧板的使用壽命會更長。長期使用後，竹砧板混有魚腥味等異味，就用檸檬和粗鹽來清洗。竹砧板處理過過於油膩的食物，最好用熱水來不斷刷洗來快速去油，禁止使用鍋刷損傷砧板表層。

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