竹筍凍了還可以吃嗎

　　1、如果放冷凍的時間比較短的話應該還是可以吃的，只是口感上較鮮筍差一些。

　　2、如果是未剝皮的新鮮冬筍，計劃在短時間內吃完，那麼可以用保鮮袋把冬筍密封放入冰箱冷藏，這樣可以防止冬筍失水，但不適宜長期儲存。如果需要存放較長時間，可以將冬筍整塊蒸熟放入冷凍層儲存，這樣可保質一個月左右不變質。

　　竹筍冷凍時間較短是可以食用的，只是口感上較新鮮竹筍稍差一些;如果新鮮竹筍放入冰箱冷凍幾個月不建議繼續食用，冷凍的環境會讓竹筍細胞死亡，解凍後會很快腐敗，再食用沒有任何的營養價值。竹筍最好放在冰箱中冷藏儲存。

　　竹筍凍了還可以吃嗎短時間冷凍竹筍可以食用

　　如果竹筍放入冰箱中冷凍的時間比較短，那麼是可以食用的，只是冷凍過後的竹筍在解凍會後比較軟，口感相對新鮮竹筍來說會差一些。如果大家不介意，完全是可以食用的。

　　長時間冷凍竹筍不建議食用

　　如果竹筍放入冰箱中冷凍時間達到幾個月，那麼不建議繼續食用。冷凍環境並不是完全無菌的，只是可以抑制細菌的生長。長期處在冷凍環境中的竹筍細胞會死亡，取出解凍後很快就會腐敗，這種竹筍再食用沒有任何營養價值。

　　竹筍最好冷藏儲存

　　新鮮竹筍如果想要儲存，可以竹筍的表面清洗乾淨並瀝乾水分，在竹筍表面抹上食鹽，然後裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏儲存，這種方法可以儲存五天左右，不適宜長期儲存。如果想長期儲存，可以將冬筍煮熟並放入保鮮袋中冷凍儲存，可以儲存一個月左右。

　　生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。

　　豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆， 長豇豆，帶豆。富含蛋白質，胡蘿蔔素，營養價值高口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。

　　豆角的豆莢長而像管狀，質脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角30釐米以上和短豆角，從豆角的顏色可分為白豆角，青豆角和紅皮豆角，豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素，維生素，是一種營養價值較高的蔬菜，豆角幹物質中蛋白質含量約為百分之二點七是很好的植物蛋白質來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。