竹筍煮熟後可以冷凍嗎

　　1、煮過的竹筍不可以冷凍，但是可以冷藏。竹筍煮熟之後建議儘快吃完，就算是放在冰箱的冷藏室內，也要在三天之內吃完。將煮熟的竹筍從冷藏室內拿出來後，建議加熱後再吃。

　　2、竹筍儲存也是有技巧的。如果是沒有剝殼的竹筍，數量不是很多，十天半個月就可以吃完的，就不用費心儲存，用密封儲藏法即可。

　　3、一般來說，竹筍可以放在大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。需要注意，這個方法不能儲存時間太長，一個月之內還是可以的，超過這個時間，建議觀察是否變質。

　　4、如果竹筍的數量比較多，短時間內無法吃完，這個時候，可以找來大桶、缸等容器，在容器的底部鋪一層十釐米厚的溼潤沙子，然後將竹筍尖朝上豎著放在容器中，疊放完畢後，在竹筍上面覆蓋一層沒過筍講的溼潤沙子，再給容器蓋上蓋子，將容器放在陰涼通風處，這個方法，可以將竹筍儲存兩個月左右。

　　5、另外，竹筍還可以放在冰箱的冷藏室內儲存一段時間。

　　1、煮熟後的竹筍當然是可以冷凍儲存的，但最好在煮竹筍時拿適量的鮮竹筍，避免吃不完冷凍，冷凍後的熟竹筍無論是鮮味還是營養價值都會大打折扣。

　　2、另外，儲存竹筍的時候一定要用保鮮袋密封好冷凍，否則竹筍容易和冷凍櫃裡的其他食材串味，也容易因為冰箱內部的一些細菌腐敗變質。

　　3、煮熟的竹筍最好不要冷凍超過一個星期，超過一個星期的凍起來的熟竹筍即使沒有變質也容易滋生大量細菌，吃了這樣的竹筍很容易引起食物中毒症狀。

　　煮熟的龍蝦冷凍後段是假內可以吃，但是最好當天吃完，因為時間過長會造成營養流失。

　　冰箱冷凍煮熟的龍蝦時，儘量把冷凍室溫度調低。先透過冰過的白開水冷卻20秒，降低龍蝦內部溫度，然後放到保鮮袋裡面，抽成真空，儘快放到冰箱冷凍。

　　龍蝦的營養作用：蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量較高，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。