竹蓀外面網狀可以吃嗎

　　1、竹蓀的網狀部分可以吃，而且吃起來和菌杆一樣鮮香，但是竹蓀的菌蓋會有一點怪味，食用時去除即可。現市場上的竹蓀多為乾製，因此食用前要進行溫水浸泡，並且清洗乾淨。

　　2、竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。日前，國家質量監督檢驗檢疫總局釋出《2016年第112號公告》，批准長寧竹蓀為國家地理標誌保護產品，劃定長寧縣現轄行政區域為保護區域，自即日起實施保護。

　　竹蓀整棵皆可食用，所以竹蓀的網狀部分是可以吃的，而且吃起來和菌杆一樣嫩脆鮮香，竹蓀的菌蓋會有一點怪味，食用時去除即可，有些幹竹蓀泡發後則會有是一種類似洗衣粉一樣的味道，那是因為竹蓀沒有處理好，或者經過了硫磺熏製。

　　竹蓀外面的網狀部分可以食用，竹蓀從頭到尾都是可以吃的，除了菌蓋會有股怪味，竹蓀的網狀吃起來味道和它的杆子一樣嫩脆鮮美，如果不喜歡的話也可以去掉。乾製竹蓀在食用前最好用清水衝乾淨汙漬再用手搓洗，熱水容易把它燙熟。

　　竹蓀的網狀部分可以吃嗎

　　竹蓀是一種菌類，它的營養價值很高，具有補氣養血、潤肺止咳和清熱利溼的功效，外層的網狀部分和蛇蛻的皮非常相像。其實竹蓀的從頭到尾都是可以吃的，不僅可以用來做菜，還可以入藥。

　　竹蓀的網狀部分吃起來同樣和它的杆一樣味道鮮美，如果實在不喜歡的話，可以去掉之後再食用。市場上出售的竹蓀大多是制幹之後的，所以在食用之前要用水浸泡洗淨。竹蓀遇到熱容易熟，最好是使用冷水衝乾淨髒汙再用手搓洗。

　　遇到聞起來有怪味的竹蓀，在清洗的時候可以先用鹽水浸泡20分鐘左右，再用清水多洗幾遍。需要注意的是，竹蓀品種多，其中呈檸檬黃色的黃裙竹蓀是有毒的，不能食用。