竹蟲甘香，似有奶油之味。
竹蟲，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒內，以食嫩竹為主，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部筒內，到11月份體肥停食，宜捕，過時則變蛹。竹蟲不僅哈尼族喜食，壯族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地帶，楠竹茂密，視其竹尖發黃，即可剖開竹莖採取。
每年的9月中旬，也正是雲南西雙版納地區群眾捉竹蟲的時節，當地村民到竹林中尋找當年生的有病斑或竹節明顯變形的新竹，砍開竹節捉竹蟲作為菜餚食用。竹蟲經炸後色澤金黃而油亮，酥脆芳香，富含蛋白質、氨基酸，是佐酒佳餚。
竹蟲甘香，似有奶油之味。
竹蟲，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒內，以食嫩竹為主，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部筒內，到11月份體肥停食，宜捕，過時則變蛹。竹蟲不僅哈尼族喜食，壯族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地帶，楠竹茂密，視其竹尖發黃，即可剖開竹莖採取。
每年的9月中旬，也正是雲南西雙版納地區群眾捉竹蟲的時節，當地村民到竹林中尋找當年生的有病斑或竹節明顯變形的新竹，砍開竹節捉竹蟲作為菜餚食用。竹蟲經炸後色澤金黃而油亮，酥脆芳香，富含蛋白質、氨基酸，是佐酒佳餚。
竹蟲寄生於竹筒內，因此只吃幼嫩竹筍，不吃其他的。竹蟲又名竹蜂、竹蛆，廣寧人把它稱之為“筍蛆”。它啃吃幼嫩竹筍吸收養分，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，寄生在竹筒內，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，體肥停食，準備破蛹而出。 竹蟲富含高蛋白、氨基酸。看看竹蟲的外表，肥肥白白、長約3釐米、身子紡錘形，滾圓滾圓、有細眼小黑嘴，有人贊它可愛、有人厭其噁心。但竹蟲甘香，似有奶油之味。竹蟲也是基諾族的美食。竹蟲是竹象的幼蟲，而竹象是一種危害竹林的害蟲。它在嫩竹內產卵孵化，幼蟲靠吸食竹內壁之肉質和水分生長，一旦
玉竹可以泡水喝，或者玉竹燉排骨、鴨子，都是比較滋補，而且不燥火的。玉竹還可以與其它藥材配合食用，以發揮各種藥材的協同作用。
玉竹是一味中藥材，藥效豐富。又名葳蕤，乃百合科多年生草本植物，耐寒、耐陰溼，忌強光直射與多風。野生的玉竹生於涼爽、溼潤、無積水的山野疏林或灌叢中，生長地土層深厚，富含砂質和腐殖質。原產我國西南地區，但野生分佈很廣。植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季採挖，洗淨，曬至柔軟後，反覆揉搓，晾曬至無硬心，曬乾，或蒸透後，揉至半透明，曬乾，切厚片或段用。