竹蟶和蟶子的區別

　　竹蟶和蟶子主要在外觀、生活環境以及價格上的區別。竹蟶在體型上要比蟶子大好幾倍，且身型更長，顏色為黃褐色，外殼會薄一些，而蟶子身形則會偏圓潤，且外殼會更厚，顏色也會更淡一些，另外竹蟶一般會生活在沙灘或泥沙之中，而蟶子一般會在淺海中活動生長。

　　竹蟶由於體型會更大，所以它的肉會更肥嫩一些，相比於普通蟶子，價格也會更高。

　　竹蟶和蟶子，既可鮮食又可以製成乾製品食用，各有各的風味。

　　竹蟶相較於蟶子來說，營養價值會更高，其中含有豐富的蛋白質，脂類及維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等，還有鈣、鐵、硒、等多種礦物質元素。

　　竹蟶和蟶子，竹蟶貴。它們雖然屬於同一科目，但是是兩樣不同的食物。竹蟶又名蟶子王，為海產雙殼軟體動物，體呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，故得竹蟶之名。具有較高的營養價值，現已開始大規模人工養殖。竹蟶分為大竹蟶和長竹蟶。 蟶子，學名縊蟶，別名“小人仙”屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。因蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長街蟶子。蟶子的肉很好吃，並且價格也很便宜，所以是一種大眾化的海產食品。在我國沿海，尤其是山東、浙江和福建等省，都用人工方法養殖。

　　主要是成份不同，區別如下：

　　1、鮮竹瀝是竹子經加工後提取的汁液，成份單一。它是一種無毒無副作用，集藥、食兩用的天然飲品。鮮竹瀝為淡黃色至紅棕色的液體，具竹香氣，味微甘。鮮竹瀝性寒味甘，有清熱化痰、鎮驚開竅的作用。

　　2、複方鮮竹瀝液是複合成份，有兩種型別。一種是由鮮竹瀝、魚腥草、生半夏、生薑、枇杷葉、桔梗和薄荷油組成的，另一種是由川貝母、制半夏和梨清膏組成的。