竹鹽和食鹽的區別

　　1、加工方法的區別：普通鹽用140℃蒸發法，竹鹽用1300℃以上烤製法。

　　2、成分的區別：普通鹽NACL98.8%水不含礦物質、不含微量元素，竹鹽NACL93%水含幾十種微量元素。

　　3、化學性質的區別：普通鹽PH=6.8—7（弱酸性），竹鹽PH=11—12（鹼性)。

　　4、口味區別：普通鹽苦、鹹、口渴竹鹽甜、鹹、止渴。

　　1、含鈉量不同：竹鹽含鈉量80%以上；精鹽含鈉量99%。

　　2、PH值不同：竹鹽的PH值9~11；精鹽的PH值是6.5。

　　3、製作工藝不同：竹鹽是煅烤，透過九涼九烤，九九八十一個小時的煅燒，溫度達到800℃~1300℃；精鹽透過化學蒸餾萃取的方法，只有140℃溫度。

　　4、新增成分不同：竹鹽沒有新增抗結劑亞鐵氰化鉀和漂白劑；精鹽添加了抗結劑亞鐵氰化鉀和漂白劑等。

　　竹鹽歷史：

　　葛洪（公元278-359年），號抱朴子，東晉著名的道學家、煉丹家、醫藥學家，著有《抱朴子》《肘後備急方》等醫學著作，對後世傳染病的研究與治療及醫藥化學的發展具有重要價值。

　　東晉後期，天花氾濫，瘧疾橫行。葛洪在現今湖北赤壁的葛仙山上就地取材，以丹爐為器，以松木為柴，以鮮竹、食鹽、艾蒿為料，晝夜煉製丹藥，救治黎民百姓，挽救了周邊無數人的生命，竹鹽由此誕生。故而，葛洪又被尊稱為煉丹聖祖。

　　喜瑪拉雅岩鹽是喜馬拉雅岩石上面的一種鹽，普通的食鹽則是從地下開採出來的井礦鹽。且喜瑪拉雅岩鹽可以當作浴鹽使用，普通的食鹽一般只能用來烹飪，喜瑪拉雅岩鹽中氯化鈉的含量也更高。

　　喜馬拉雅岩鹽和食鹽的區別在於它和普通食鹽的產地是不同的，喜瑪拉雅岩鹽它是喜馬拉雅岩石上面的一種鹽，而普通的食鹽則是從地下開採出來的井礦鹽。

　　除此之外，普通的食鹽一般只能用來烹飪，而喜瑪拉雅岩鹽是可以作為浴鹽的替代品使用的，也有人會選擇將它新增到礦物浴鹽中使用，他們認為這樣可以讓皮膚更好的吸收水中的礦物質的。

　　同時喜瑪拉雅岩鹽中氯化鈉的含量也比普通食鹽中氯化鈉的含量要高，並且它內部還包含非常多的人體所需的礦物質，它也經常被人們稱為“鹽中之王”。