第一個吃薑的人是誰

　　《說文》曰：“神農居姜水，因以為氏。” 傳說中的炎帝，即神農氏，相傳為中國歷史上最遠古的“三皇”之一。因炎帝生於姜水，今山西岐山縣，故以姜為氏。因此，炎帝的出生地，也就是姜氏的發源地。生薑的形狀宛如龍爪子,它既能入藥,又能調味。

　　目前關於“天下第一個吃螃蟹的人”的最早明確記載，是東漢時期郭憲撰寫的《漢武洞冥記》，簡稱為《洞冥記》。其卷三曾說道，善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝於黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也。所以第一個吃螃蟹的人是中國人，並且是善苑國人。

　　神農一般指炎帝，是中國上古時期姜姓部落的首領尊稱，號神農氏，又號魁隗氏、連山氏、列山氏，別號朱襄。傳說姜姓部落的首領由於懂得用火而得到王位，所以稱為炎帝。從神農起姜姓部落共有九代炎帝，神農生帝魁，魁生帝承，承生帝明，明生帝直，直生帝氂，氂生帝哀，哀生帝克，克生帝榆罔，傳位五百三十年。炎帝所處時代為新石器時代，炎帝故里目前有六地之爭，分別是：陝西寶雞、湖南會同縣連山、湖南株洲炎陵縣、湖北的隨州、山西高平、河南柘城。炎帝部落的活動範圍在黃河中下游，在姜水一帶時部落開始興盛，最初定都在陳地，後來又將都城遷移到曲阜。相傳炎帝牛首人身，他親嘗百草，發展用草藥治病；他發明刀耕火種創造了兩種翻土農具，教民墾荒種植糧食作物；他還領導部落人民製造出了飲食用的陶器和炊具。傳說炎帝部落後來和黃帝部落結盟，共同擊敗了蚩尤。炎帝被道教尊為神農大帝，也稱五榖神農大帝。