配方：筍殼魚1條、蔥姜少許、玉米油、蒸魚豉油或日式醬油少許、鹽糖少許。
做法：1.魚去鱗洗淨，注意洗淨魚腮及內部血水；
2、肉質肥厚的魚體需要用刀柄或者橡皮榔頭敲一敲，這樣反而容易使肉質鬆弛；
3、用鹽搓揉魚體內外部，靜置約15到20分鐘，洗淨；
4、用刀在魚體兩面分別斜切2到3個深口，將薑片、蔥段夾入其中；
5、燒一鍋開水，用筷子架起魚體，放入鍋中蒸6到7分鐘；
6、端出魚快速將盤中汁水倒去，取出蔥姜，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，撒上少許糖；
7、燒熱少許玉米油，澆在魚體上即可。
配方：筍殼魚1條、蔥姜少許、玉米油、蒸魚豉油或日式醬油少許、鹽糖少許。
做法：1.魚去鱗洗淨，注意洗淨魚腮及內部血水；
2、肉質肥厚的魚體需要用刀柄或者橡皮榔頭敲一敲，這樣反而容易使肉質鬆弛；
3、用鹽搓揉魚體內外部，靜置約15到20分鐘，洗淨；
4、用刀在魚體兩面分別斜切2到3個深口，將薑片、蔥段夾入其中；
5、燒一鍋開水，用筷子架起魚體，放入鍋中蒸6到7分鐘；
6、端出魚快速將盤中汁水倒去，取出蔥姜，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，撒上少許糖；
7、燒熱少許玉米油，澆在魚體上即可。
1、痛風患者以及對海鮮過敏的人群是不適合吃筍殼魚的。
2、首先，痛風患者是不適合吃筍殼魚的。因為筍殼魚屬於海鮮類，筍殼魚中的嘌呤含量比較高，特別容易在關節內產生沉積尿酸結晶，導致病情的加重，所以呢痛風患者應當謹慎食用或者是說為了自己的健康著想是不能夠食用。而對於海鮮過敏的人群來說，也同時應當謹慎食用筍殼魚。同樣的，筍殼魚屬於海產品，過敏體質人群應該儘量地避免攝入過敏原，以免發生過敏症狀，會很可能出現全身紅腫、瘙癢難耐。
3、對於筍殼魚來說的話，它在我們國內比較少見，它是出產自東南亞地區的熱帶魚類，所以在購買時一定要透過正規途徑，購買新鮮的筍殼魚，避免誤食不新鮮的筍殼魚影響到我們的健康。
1、夢見請客吃魚：表示戀愛運稍有低迷。你的個性太倔強，使對方覺得受不了。為了維護正常的交往，必須懂得互讓，以避免衝突。
2、夢見請客吃魚，今天要比平常更加註重團隊分工。家庭和現實上的問題，會考驗著你們的感情，需要更多的信賴才能度過這一個關卡。送禮、請吃飯，雖然少了賬戶裡的存款，卻建立了良好的關係。你要學著信任他人，能夠把事情放手交給他人去作，而不是凡事都攬到自己身上。
3、出行的人夢見請客吃魚，順利如願，一帆風順。
4、懷孕的人夢見請客吃魚，生女。一、二月生男。
5、戀愛中的人夢見請客吃魚，外表裝飾，不勝內在含養，宜互相信賴婚姻可成。
6、本命年的人夢見請客吃魚，忠厚待人，平順有利，事事守舊為佳。