節瓜和冬瓜的區別有什麼

　　1、葉片區別：節瓜葉片互生，掌狀有5-7裂，長約18-20釐米，寬約20-25釐米，邊緣有鋸齒，葉面為濃綠色，背面為綠色，兩面均有茸毛；冬瓜葉片為腎狀近圓形，寬約15-30釐米，表面為深綠色，有柔毛老後將脫落至無毛，背面為灰白色，有粗硬毛。

　　2、果實區別：節瓜為瓠果呈長圓柱形或者短圓柱形，表皮顏色為濃綠色，黃綠色或者綠色，表面有淺縱溝或者星狀的綠白點；冬瓜為近球狀或者圓柱狀，長約20-30釐米，直徑約10-25釐米，顏色為淺綠色或者深綠色，且表層有白霜和硬毛。

　　3、節瓜主要是生長在我國的南部地區，是我國的特產蔬菜之一。外形有短圓柱形和長圓柱形兩種，果皮顏色有濃綠色、綠色和黃綠色，皮上帶有細細的絨毛。更為難得的是，節瓜中的鈉和脂肪含量極低，有助於減肥。而冬瓜同樣是生長在南方，其外形多為長圓柱形，也有一些是球形。成熟的冬瓜表面會有細小的絨毛和白色的細粉附著，外皮多為深綠色或者是淺綠色。同樣具有很好的減肥和消暑的功效。

　　一、葉片區別

　　節瓜葉片互生，掌狀有5-7裂，長約18-20釐米，寬約20-25釐米，邊緣有鋸齒，葉面為濃綠色，背面為綠色，兩面均有茸毛。

　　冬瓜葉片為腎狀近圓形，寬約15-30釐米，表面為深綠色，有柔毛老後將脫落至無毛，背面為灰白色，有粗硬毛。

　　二、果實區別

　　節瓜為瓠果呈長圓柱形或者短圓柱形，表皮顏色為濃綠色，黃綠色或者綠色，表面有淺縱溝或者星狀的綠白點。

　　冬瓜為近球狀或者圓柱狀，長約20-30釐米，直徑約10-25釐米，顏色為淺綠色或者深綠色，且表層有白霜和硬毛。

　　口感：貝貝南瓜甜度更高，更加軟糯細膩香甜，有新鮮板栗的清香，有巧克力般酥軟香滑。

　　營養價值：在營養價值上高於普通南瓜。貝貝南瓜含有豐富粗纖維，碳水化合物，蛋白質，脂肪，還含有各種礦物質，胡蘿蔔素，抗壞血酸等等營養物質。

　　如何挑選貝貝南瓜：1、貝貝南瓜首先具有體型較小的特點，每隻貝貝南瓜只有成年的拳頭大小，大約半斤至一斤左右。

　　2、貝貝南瓜的外表有小條紋狀的坑紋，還有呈墨綠色帶淺綠色的花紋，以墨綠色有光澤的貝貝南瓜為最佳。

　　3、挑選貝貝南瓜還要注意看看南瓜梗，梗部周圍有龜裂的才是成熟的貝貝南瓜，沒有龜裂現象的則說明尚未充分成熟。

　　4、最後還要用手按壓一下貝貝南瓜，感覺比較緊實的才是優質的貝貝南瓜。

　　5、貝貝南瓜還可以切開後檢視，充分成熟的真正貝貝南瓜，切開後薄如蟬翼，雖然外表是墨綠色的，但瓜肉卻呈非常搶眼的金黃色。