簡單煮麵條的步驟

　　1、先煮開水，對於家庭自制的麵條（溼切面），首先要將水煮沸，隨後放面，然後用筷子上下挑動。緊接著要用大火再煮，要煮開大約兩次，再新增兩次涼水。這麼做的方法主要是防止麵條黏連。用旺火是擔心水溫的夠，麵條會黏糊。

　　2、放入面，待周圍有白泡起後撈起（大約30秒）。對於外面買的乾麵條或者掛麵，將水倒入鍋內，有小氣泡出現的時候放麵條，然後攪動幾下，把鍋蓋子蓋好。開鍋後，不可以用大火，用中火或者小火，隨著水開隨著新增涼水，俗話說的好“水沸面開”。

　　3、用涼水沖洗。炒一些菜和蛋（記得加調料），待半熟時加入水。我們也可以熗鍋下面，就是放入花生油，放入蔥花，滴幾滴醬油，再倒入清水，隨後再下面。撈起來吃。

　　1、簡單煮麵條一般放雞蛋、蔥花、鹽、香油即可。

　　2、煮麵條材料：掛麵半把、雞蛋一個、蔥少許、鹽少許、香油少許。

　　3、把水煮開，下掛麵。

　　4、打雞蛋，把雞蛋攪拌均勻；把蔥洗乾淨，切成小截，備用。

　　5、掛麵稍微煮熟的時候，小火，把攪拌均勻的雞蛋慢慢的倒在掛麵上，不要攪動，等雞蛋凝固些後，再攪拌掛麵。

　　6、4放入蔥花和鹽，攪拌，關火，完成。

　　1、在把雞精和鹽放進碗裡，加入少量的水，拌勻；

　　2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡；

　　3、用清水煮麵，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面；

　　4、把放雞蛋的碗放到鍋裡，燒沸水蒸3-5分鐘；

　　5、蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開；

　　6、把雞蛋倒入面的上面即可食用。