食材用料：
胡蘿蔔1根、土豆2個、牛肉1塊、玉米粒適量、青豆粒適量、洋蔥1個、咖哩塊1盒、雞汁適量、澱粉適量。
做法：
1、把胡蘿蔔、土豆、洋蔥、牛肉切丁備用；
2、在澱粉里加入適量水製成水澱粉；
3、鍋裡放油至8成熱時將洋蔥放進鍋裡炒出香味；
4、把牛肉放鍋裡進行翻炒；
5、將胡蘿蔔、土豆、玉米粒、青豆粒一起放進鍋裡炒；
5、加入適量的水，把咖哩塊放進去，加點雞汁，用水澱粉勾芡煮開即可。
食材用料：
胡蘿蔔1根、土豆2個、牛肉1塊、玉米粒適量、青豆粒適量、洋蔥1個、咖哩塊1盒、雞汁適量、澱粉適量。
做法：
1、把胡蘿蔔、土豆、洋蔥、牛肉切丁備用；
2、在澱粉里加入適量水製成水澱粉；
3、鍋裡放油至8成熱時將洋蔥放進鍋裡炒出香味；
4、把牛肉放鍋裡進行翻炒；
5、將胡蘿蔔、土豆、玉米粒、青豆粒一起放進鍋裡炒；
5、加入適量的水，把咖哩塊放進去，加點雞汁，用水澱粉勾芡煮開即可。
主料：鮑魚。
配料：竹筍、料酒、胡椒粉、鹽。
做法：
1、 鮑魚切成薄片;
2、 竹筍用溫水泡軟，洗淨，切成片，放入沸水鍋內稍燙，撈入湯碗中;
3、 在鍋內放入老湯，燒開，把鮑魚片放入鍋中燙一下;
4、 撈入放竹筍的湯碗中，撇去高湯中的浮沫;
5、 加入料酒、精鹽、味精、胡椒粉調好味，倒入放竹筍的湯碗中即成。
1、挑選清洗：挑選沒有破皮，成熟的西紅柿，用清水沖洗乾淨，備用。在清洗西紅柿時，向鍋中加入水，燒開備用。
2、燒水洗瓶：水燒開後，將洗好的西紅柿倒入鍋中，蓋上鍋蓋，加熱2分鐘關火，等10分鐘。
3、去皮：將鍋蓋開啟，你會驚奇的發現，西紅柿都已爆開了皮——這就是我去掉西紅柿皮的小竅門了。
4、瓶子消毒：剛剛燙西紅柿的開水不要倒掉哦，如果西紅柿洗的足夠乾淨，水是很乾淨的哦；將洗乾淨的玻璃瓶連同瓶蓋一起放入鍋中，保證每個瓶子都浸入水中；蓋上鍋蓋燜上10分鐘。
5、切塊去籽：將去皮的西紅柿切成四瓣，將綠色的籽去掉。為了保證西紅柿醬的純正口感，籽是一定要去掉。
6、榨汁或攪拌；將切好快的西紅柿加入攪拌機或榨汁機，須要注意的是，除了西紅柿籽以外。其他的都要一併留下倒入鍋中。要注意的是，鍋一定不要是鐵鍋，最好是不鏽鋼的。
7、煮西紅柿醬：加入適量白砂糖，先大火燒開，然後轉為中火，慢慢的將西紅柿汁收濃；20十分鐘後，向鍋中加入冰糖，目的是做好的醬色更好看；最後加入鹽調味。
8、趁熱裝瓶：將已用開水消毒的玻璃瓶取出，把煮好的西紅柿醬趁熱裝入瓶中。不要太滿和瓶口之間保持1釐米的距離，擰緊瓶蓋。放涼後，放入冰箱自然冷藏。