米怎樣儲存不生蟲發黴

　　１、海帶：將海帶和大米按重量1：100比例混放，每週拿出海帶曬去潮氣即可。

　　２、花椒：將布袋放在煮過的花椒水中浸泡後風乾，晾乾後將大米裝入袋中，再用紗布包點新花椒，放在米中紮緊口袋即可。

　　３、蒜：在大米放幾瓣大蒜，將存米的缸打掃乾淨，防止過冬的蟲蛹藏在裡面。

　　４、殼：在米桶裡放幾枚螃蟹殼、甲魚克，同樣起到防止蟲蛀的目的。

　　５、冰箱：將每５千克米置於塑膠袋中，紮緊口袋，放在冰箱冷凍室內兩天以後再取出來，不要立即開口，可殺蟲。

　　糯米：

　　又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。

　　把大蒜分成一瓣瓣的，然後放在大米中，注意不要堆積在一起，把大蒜分佈在各個地方，然後將大米密封，這樣大米就可以長時間儲存了，不用擔心它會長蟲。在大米里放一些幹海帶可以保持大米乾燥，起到抑菌殺蟲作用。

　　大蒜能夠使大米不長蟲，是因為大蒜中含有一種叫大蒜素的物質，這種物質是具有刺激性氣味，如果將大蒜放入到大米中，可以抑制蟲卵的產生。

　　大米發黴的主要原因是溼度太大，而幹海帶表面上附著白色的霜，叫做“褐藻膠”，具有很強的吸溼能力，放進大米中就可以維持大米的乾燥性。

　　花椒也可以防止大米長蟲，是因為花椒中含有特殊的芳樟醇和檸檬烯2種物質，可以抑制大米蟲的產生，所以用花椒儲存大米也是一種非常實用的方法。

　　1、塑膠瓶儲存法：找幾個大一些的飲料桶，清洗乾淨後瀝乾水分，把綠豆倒入其中即可。

　　2、用幹海帶儲存法：幹海帶可以吸收水分，把幾段海帶和綠豆一塊裝到塑膠袋可以防止生蟲。但是期間需要置換潮溼的海帶。

　　3、冰箱儲存：如果綠豆的量比較小，用保鮮袋包裝後放入冷凍室儲存就可以了。

　　4、大蒜儲存法：取幾瓣蒜去掉外皮，與綠豆同時裝入袋中可以避免生蟲。但是要經常檢視，避免蒜瓣黴爛。

　　5、橘皮儲存法：曬乾的橘子皮也有驅蟲的作用。曬乾後置於綠豆中即可。期間也要進行檢視，以免潮溼後出現發黴的狀況。

　　6、綠豆每隔一段時間可以晾曬一次，讓其中的水分蒸發掉，這能大大較少生蟲的機率。