米湯有什麼營養價值呢

　　1、補充營養

　　平時多喝米湯能為身體補充多種有益的營養，因為米湯中含有大量的煙酸和多種維生素，還有磷、鐵以及無機鹽等種微量元素，米湯中含有的這些營養成分易於人體吸收和利用，能促進身體代謝，也能保護腸胃。

　　2、滋陰潤燥

　　米湯性味甘平，它能滋陰潤燥也能益氣活血，平時多喝米湯能提高身體各器官功能，也能促進消化，還能吸收豐富的碳水化合物，能預防一些常見疾病，也能提高人們的身體素質。

　　3、促進乳汁分泌

　　米湯還能促進乳汁分泌，它最適合產後乳汁不足的女性食用，另外米湯還能滋陰補血，也能大補元氣，女性在產後多喝一些米湯對促進身體恢復，提高身體素質有很大的好處。

　　4、寧心安神

　　寧心安神也是米湯的重要作用，它含有一定數量的谷維素，還有一些亞油酸和米糠蛋白以及谷胱甘肽，這些物質可以直接作用於人類的神經，能調節情緒，也能預防神經衰弱，平時多喝一些，能減少焦慮和抑鬱以及煩躁等不良症狀的發生，另外它對人類的失眠多夢也有一定的緩解作用。

　　紫花豆簡稱花豆，又名腎豆，因其表皮呈規則形狀如腎臟，全身佈滿紅色經絡花紋而得名，相傳為朝廷貢品。

　　紫花豆的功效與作用：

　　1、紫花豆含熱量少，脂肪含量低，肥胖人士適宜長期食用。

　　2、紫花豆能夠排除體內多餘水分和毒素，促進新陳代謝，對於水腫等病症治療效果很好。

　　3、紫花豆能軟化毛細血管，起到很好的保護作用，從而有效降低人體中血脂和膽固醇的含量。

　　4、紫花豆適用於氣脾虛弱，消化不良所致的腹脹，對食慾不振，肢體乏力等症狀有很好的療效。

　　功效：

　　1、草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高，是國際公認的“十分好的蛋白質來源”，並有“素中之葷”的美名。有降低膽固醇和提高人體抗癌的功效；

　　2、草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力；

　　3、它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出；

　　4、能夠減慢人體對碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品；

　　5、能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。