米粉可以一直泡在水裡儲存嗎+買的溼米粉要不要過水

　　米粉不能一直泡在水裡儲存，最多2個小時就不能泡了，泡多了就不好吃了沒嚼勁口感了，溼米粉不宜放在冰箱裡冰凍，冰箱裡比較潮溼容易讓米粉變質，儘量不要冷凍或者冷藏米粉，最好當天吃完，以免吃冷藏的米粉對身體造成不良傷害。

　　米粉可以一直泡在水裡儲存嗎

　　1. 將泡好的米粉瀝乾，放入冰箱冷藏，可儲存一週。

　　2. 將泡好的米粉用冷水浸泡。 米粉吃飽後，撈起放在通風處風乾。 也可以儲存一週。

　　3. 泡好的米粉如果放在冷水中，每天換水，可以儲存三到四天。

　　溼米粉冷凍還是冷藏

　　溼米粉不應該在冰箱裡冷凍。 一般來說，新鮮的溼米粉不應該放在冰箱裡。 雖然冰箱裡的溫度很低，但是冰箱裡也比較潮溼，而且這種潮溼的環境很容易導致溼米粉吸水變硬，嚴重影響米粉的口感，甚至可能造成變質 並對身體造成傷害。 但是，如果放在沒有開啟的袋子裡，仍然可以存放在冰箱裡。 但不管怎樣，大家最好當天買，當天吃。 最好吃新鮮的，也是對身體最有益的。

　　買的溼米粉要不要過水

　　溼米粉是以大米為原料，經磨裝、糊化、成型、冷卻等生產工序加工，並未經乾燥的米粉，按產品外形可將溼米粉分為扁粉和圓粉，如桂林米粉、常德米粉、過橋米線、沙河粉等。

　　在開水中保持到米粉完全變軟，再用冷水充分淋透，濾幹水後才能炒。一般的米粉用冷水浸泡是沒用的，但有一種冷水米粉確實是用冷水浸泡到軟化的。

　　買的溼米粉一般是不用過水的，但你如果比較介意，擔心不太乾淨的話，其實也可以用水洗一洗，在吃溼米粉時要注意新不新鮮，壞了的溼米粉千萬不要再吃了，一起來看看小編帶來的溼米粉壞了是什麼樣的相關介紹吧！

　　買的溼米粉要不要過水

　　溼米粉是以大米為原料，經磨裝、糊化、成型、冷卻等生產工序加工，並未經乾燥的米粉，按產品外形可將溼米粉分為扁粉和圓粉，如桂林米粉、常德米粉、過橋米線、沙河粉等。

　　在開水中保持到米粉完全變軟，再用冷水充分淋透，濾幹水後才能炒。一般的米粉用冷水浸泡是沒用的，但有一種冷水米粉確實是用冷水浸泡到軟化的。

　　溼米粉壞了是什麼樣的

　　壞了的米粉會返潮出現結團的症狀、會發酸出現有異味的情況、會散發出一股黴味。如果繼續放置，黴菌菌落會生長，黴味會越來越濃。

　　昆蟲和黴菌也可能發生。 這時，糯米粉中的碳水化合物、維生素、無機鹽等營養成分會遭到破壞，會出現細菌等微生物的汙染。 不建議食用。

　　溼米粉要泡嗎

　　有些扁寬的米粉，炒起來會非常好吃，而且口感軟滑，一般不會很乾，這樣的米粉不用泡太長時間就可以了，大約用冷水泡半個小時就差不多了，或者用溫水泡上大約5分鐘，將其浸地軟軟地就行了，接著控幹水分就可以啦!

　　香椿焯水要放鹽嗎

　　不用。在對香椿進行焯水時不需要放鹽，只要將香椿放入水中燙一下即可。如果焯水的時候放鹽的話，會加速香椿中的葉綠素、維生素、微量元素等成分的溶解，這樣會加速香椿中營養成分的流失。另外香椿焯水時間不宜過長，放入熱水中燙1-2分鐘左右即可。但在清洗香椿時可以加入適量的食鹽，食鹽具有殺菌消毒的做喲吧，能去除香椿表面的細菌以及灰塵雜質。

　　香椿炒雞蛋要不要焯水

　　需要。在吃香椿之前是需要對其進行焯水的，因為香椿中鞣酸含量比較高，不焯水直接吃口感會偏苦澀，而焯水能溶解掉香椿中部分鞣酸成分，能讓香椿口感更好。此外香椿中還含有亞硝酸鹽成分，這種成分對健康非常不利，而焯一下水再吃能讓香椿更加健康，因此為了口感和健康著想，在吃香椿之前建議先對其進行焯水。

　　香椿可以生吃嗎

　　不建議生吃。香椿雖然具有很高的營養價值，但並不建議直接生吃，因為香椿中鞣酸含量非常高，直接生吃口感並不是很好，會有一種酸澀感。另外香椿中含有亞硝酸鹽成分，這種成分對健康非常不利，因此在吃香椿之前最好能將其焯一遍水，這樣能去除香椿中部分鞣酸以及亞硝酸鹽成分，吃起來會更加健康，口感也會更好。