米粉和米線一樣嗎

　　1、米粉是百分之百用大米制作的，所以吃起來口感滑嫰米線是百分七十大米中加進百分之三十的土豆粉製作，所以比較筋，米粉和米線的區別就在此;

　　2、米粉與米線雖然都是大米做成的，但是從樣子到口味都有很大的區別，米線細，煮好後咬在嘴裡較韌，一般雲南出產;

　　3、米粉的形式比較多，最常見的是比米線稍粗的圓粉，貴州人吃的就是米粉，但是口味也有不同，貴陽米粉比較面，要才嘴裡面踏踏的，而安順米粉較為爽口;

　　4、其他形式的米粉還有一大張極薄的扁平米粉圓片捲成一卷，還有專門做炒粉的米粉等

　　薏米和米仁一樣，是一種中藥。既可治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛洩瀉，也可用於肺癰、腸癰等病的治療。由於薏苡仁比大米、小麥熱量高，且富含脂肪、多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等，因此，對於久病體虛及病後恢復期的患者來說，是一味價廉物美的營養品。

　　穀子釀酒和米釀酒不一樣，穀子釀酒必須把穀子粉碎才可以用來發酵，大米釀酒可以直接用來發酵。早秈谷是生產谷酒的好材料，它價格低廉，來源豐富，釀製的谷酒成本低。米釀酒用糯米最佳，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富。