米豆腐是川、湘、黔、贛、鄂地區著名的地方小吃。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。米豆腐食用方便，冷熱皆可。熱食主要是煮食，輔以酸菜，味道鮮美；冷食主要是涼拌，加上各種作料，特別是酸水，味道清爽酸辣。米豆腐營養豐富，酸鹼中和，軟硬適中，老少皆宜。
用開水煮雞蛋會導致雞蛋碎裂。
雞蛋煮碎的原因是雞蛋內的氣體受熱急劇膨脹，或者雞蛋原有細小裂紋。
以下為不同情況的雞蛋煮法：
1、如果雞蛋正常，則需要冷水小火慢煮，讓雞蛋逐漸凝固；
2、如果雞蛋有細小裂紋，則需要先用開水燙五秒，使部分蛋白凝固，把裂縫粘住，隨後用溫水繼續煮熟。
從食物本身來講，是沒有影響的。咖哩塊其實是需要煮的，但是由於沒有這樣的條件，用熱水沖泡本身很難將其加熱熟，因此有可能導致的結果就是吃起來口感比較差，但是並沒有任何的影響，因為咖哩塊其實也是調味料的一種。但是，煮咖哩的時間不能太長，否則咖哩會被煮爛，吃起來時口感將會較差。
筷子之所以不能用水煮，是因為筷子在生產的時候會在表面新增一層防氧化油脂，這種油脂能保護筷子，防止筷子發黴，而筷子用開水煮過後，這層油脂就會消失，從而加速筷子的老化，使筷子容易黴變。
新買的筷子可以使用鹽水浸泡的方法進行殺菌，首先準備一盆溫水，倒入食用鹽。等鹽全部融化以後，將筷子浸入盆中，至少要浸泡六個 ...
筷子之所以不能用開水煮，是因為大多筷子在生產過程中會在表面新增一層防氧化油脂，這樣既能讓筷子保持美觀性，還能防止筷子發黴，用開水煮會導致這層油脂消失，加速筷子老化，還會發生黴變。新買的筷子殺菌，可以放到稀釋的食鹽水中浸泡6小時再用。
筷子不能用開水煮的原因
筷子之所以不能用開水煮，是因為大多數筷子 ...
杯子是我們生活中的一種必需品，塑膠杯因其攜帶方便且不易破碎，所以很多人選擇使用塑膠杯子，但卻一直存有塑膠杯子剛買回來要不要燙的疑問，下面就快和小編一起了解相關知識吧！
剛買回來的塑膠杯子需要燙一下嗎？
雖說剛買回來的塑膠杯是要清洗了才能使用的，但清洗杯子時用的是不是熱水主要取決於杯子的耐熱程度。能 ...
1、準備好的食材放在清水中沖洗乾淨，之後把清洗好的銀耳拿出來，先放在熱水中浸泡大概三十分鐘左右的時間，這一步，其實最重要的目的就是把這些銀耳給泡開，接著在煮的時候能讓他更好的出膠。
2、而且在這裡我們一定要注意的一點就是在浸泡這些銀耳的時候，一定要用熱水浸泡，而且一定要浸泡30分鐘的時間，很多人在家裡 ...
一、剛摘的粽葉上，存在著一些灰塵、細菌，而將粽葉先煮一下，在高溫的環境下，可以殺死粽葉上存留的細菌，起到殺菌、防毒的效果。二、有些粽葉柔軟性不好，在包裹粽子的時候，需要摺疊，如果韌性不夠好，容易使粽葉出現破裂的現象，從而使糯米漏掉，煮粽葉還能加強粽葉的韌性，使包粽子的時候更加方便。
1、粽葉的選用，廣 ...
可以。但是時間不能太長，長時間的高溫水煮，會使木質、內部結構發生變化，滋生更多細菌。
筷子（箸）是指中國常用的飲食工具，用於將食物夾起並送入口中，通常由竹、木、金屬等材料製成，是中華飲食文化的標誌之一。筷子發明於中國，後傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。它除了用來吃飯，在民間的婚禮等禮俗也有廣泛運用。 ...
1、用冷水煮雞蛋更好一些。
2、對於那些從冰箱中剛取出的冷藏雞蛋來說，用開水煮就不理想， 因為在熱脹冷縮的作用下，冷藏蛋入鍋以後，外殼很快就會破裂，會導致煮熟的雞蛋不完整，而且會讓雞蛋的營養成分流失，這樣的雞蛋如果想用開水煮，最好先放到溫水中浸泡五分鐘，如果怕麻煩，可以直接把它放到冷水中煮熟。 ...