米酒做好後需要燒開嗎

　　米酒是以稻米為主要原料的酒，而以稻米為主要原料的釀造酒有時也稱為黃酒。東亞料理常米酒為調味品。

　　喝米酒喝的不是酒，是米酒裡的氨基酸。米酒燒開後，會停止發酵，不增加酒精度。長期儲存時，煮沸的主要目的是殺菌。

　　用雪水做泡菜，雪水需要燒開後使用；

　　用雪水做泡菜的方法：

　　食材：雪水，大白菜、大蒜2個、生薑50克、胡蘿蔔、白蘿蔔、韭菜20根、糯米粉50克、蘋果1個、辣椒粉100克、魚露、糖、鹽；

　　步驟：

　　將雪水燒開，放涼後備用；大白菜洗乾淨對半切成四等份，泡入鹽水中約3分鐘，撈出後稍微瀝乾水，在表面及葉片抹上適量的鹽，放入容器中用重物壓上，靜置4個小時，至葉片變軟，並以清水清洗2次後擠幹水分；蘿蔔、蘋果切絲，韭菜切段，大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用；糯米粉加入適當的水調開，放入微波爐中高火30秒成糊狀，放涼備用；容器中放入蘿蔔絲、蘋果絲、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、薑蓉，以及所有調味拌勻；將拌勻的調料和配料均勻填入白菜的葉片中並抹勻放入容器中，蓋上蓋子在室溫下醃製半天至發酵後，放入冰箱冷藏，2到3天后有酸味即可食用。

　　純淨水不需要燒開也能直接喝，它屬於直接飲用水，水質都經過加工處理，過濾掉一些細菌和雜質，直接飲用也不會對人造成什麼危害，但是切記不能長期飲用，以免對人體造成一些危害。

　　純淨水在我們生活中比較常見，很多時候人們都是直接飲用的，那麼這種水在喝的時候不需要燒開嗎，直接飲用會不會對身體造成什麼危害?實際上完全不用擔心，純淨水就是一種直接飲用水。

　　純淨水在一般情況下是沒有必要燒開喝的，直接飲用也沒有關係，它的水質都經過加工處理，從而改變了水中原有的結構，過濾掉一些細菌和雜質，讓人們飲用起來沒有負擔，更加健康。當然它同樣也能燒開喝，這處決於個人的喜好。

　　但是最好不要長期飲用純淨水，雖然它看起來非常的純淨，但是其中鈣含量會減少，而一般人體需要鈣和鉛來維持平衡，如果缺少鈣質，會導致鉛比例過大，造成扁桃體發炎等症狀。