米酒泡雞蛋的好處有去風散寒、滋陰補腎、補氣養血、還有美容養顏的功效。酒釀味甘辛、性溫。有益氣、生津、活血之功效。酒釀發酵產生的酶類、活性物質和B族維生素非常有利於乳腺發育。每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達百分之九十八。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
米酒泡雞蛋的好處有去風散寒、滋陰補腎、補氣養血、還有美容養顏的功效。酒釀味甘辛、性溫。有益氣、生津、活血之功效。酒釀發酵產生的酶類、活性物質和B族維生素非常有利於乳腺發育。每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達百分之九十八。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
可以讓全身血液更加流通，身體代謝加速，而且能明顯減少脹氣，緩解身體疲勞，改善失眠的情況。
具體做法如下：
1、用兩千六百毫升的米酒、二百六十克的鹽和二百六十毫升老薑汁準備做米酒薑汁；
2、將這些材料混合到一起，放入洗腳盆，用溫水攪拌；
3、將雙腳浸入到混和水中，持續泡十分鐘後，每隔五分鐘抬腳一次，加入一些溫水後，再把腳放進混合液中繼續泡，總共泡三十分鐘左右。
需要注意的是泡腳前要把腳洗乾淨，洗過的薑汁米酒水可以保留到第二天接著用
米酒泡姜有一定的祛疤痕的功效，因為生薑中含有一種薑辣素，這是一種強刺激性的物質，它對祛除皮膚上的疤痕有一定的效果。
姜，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25釐米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培。亞洲熱帶地區亦常見栽培。根莖供藥用，鮮品或幹品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中。