據《臺灣中草藥》記載，檸檬酒可以美容，活血，舒筋。
檸檬能生津解暑，和胃安胎。主治胃熱傷津，中暑煩渴，食慾不振，脘腹痞脹，肺燥咳嗽，妊娠嘔吐。
檸檬酒的製法為:
1、檸檬4個去皮切片;
2、蘋果1個去心切片;
3、用米酒1瓶浸泡檸檬，蘋果3個月以上，即可飲用。
據《臺灣中草藥》記載，檸檬酒可以美容，活血，舒筋。
檸檬能生津解暑，和胃安胎。主治胃熱傷津，中暑煩渴，食慾不振，脘腹痞脹，肺燥咳嗽，妊娠嘔吐。
檸檬酒的製法為:
1、檸檬4個去皮切片;
2、蘋果1個去心切片;
3、用米酒1瓶浸泡檸檬，蘋果3個月以上，即可飲用。
米酒泡姜有一定的祛疤痕的功效，因為生薑中含有一種薑辣素，這是一種強刺激性的物質，它對祛除皮膚上的疤痕有一定的效果。
姜，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25釐米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培。亞洲熱帶地區亦常見栽培。根莖供藥用，鮮品或幹品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中。
檸檬和醋泡的功效
１、排毒養顏：水本來就可以幫助我們身體排毒，加上檸檬中所含的維生素Ｃ更能加強清除血液裡的毒素，保持肌膚光澤，還可以減少皺紋。
２、平衡ＰＨ值：檸檬水嘗上去很酸，但實際上它是鹼性的，能讓身體維持在鹼性狀態，可以預防疾病，阻止病原體存活。
３、增強免疫力：檸檬中的鉀有助於控制血壓，刺激大腦神經系統；維生素Ｃ還有助於對抗感冒。如果生病了，可以泡上一杯檸檬水加些蜂蜜。
４、減肥：如果只是喝檸檬水的話，那對身體很有好處，可以清潔腸道，對減肥有輔助作用。如果在用餐的時候加一點點醋，長期堅持能夠軟化血管，促進新陳代謝，也是有好處的。但是兩種都是有較強刺激的酸味食物，可能會傷害食道以及消化道，所以要慎用。如果想利用這兩樣東西減肥，可以嘗試比較溫和的方式。比如，用新鮮的檸檬切一片泡水喝，想喝醋的話要用水稀釋才能喝，一般以小湯匙要兌一杯水，一天不要超過三杯。
檸檬醋的製作方法
材料：檸檬５００克、冰糖５００克、１００％純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋１瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐１只。
做法：
１、將檸檬洗淨後放置陰涼處，讓水份晾乾。
２、依水果形態大小，切片或切塊泡製使用。
３、將果片及陳醋放入瓶內，再把冰糖放入瓶內，浸泡過程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化。
４、材料全部加入瓶內後，密封放置陰涼處。