1、調味。米醋的味道是甘甜味，還有十分複雜的香氣，用來調味是很開胃的，它也是家常的食用佐料，不管是單獨使用還是和其它佐料如醬油、味精等相配伍，都能調配出不錯的味道，我們在吃涼拌菜的時候，米醋幾乎是必不可少的，而在炒菜的時候加一些米醋，很快就能聞到誘人的香味，另外，吃麵吃粉的時候也可以放一些，絕對能夠增加你的食慾。
2、美容。除了在飲食方面佔據重要地位以外，米醋還可以用來美容，由於米醋是酸性物質，能軟化角質去除死皮，酸性物質還有氧化還原作用，可以把細胞中的黑色素氧化，使皮膚更加白皙，因此可以用米醋來洗臉，在清水中摻入一些米醋可以讓皮膚變得細軟一些，很適合皮膚較為粗糙的人使用。
3、治療失眠。米醋的妙用還可以治療失眠，在泡腳時加入幾滴醋，醋能夠滲透足部表層皮膚，加速人體的血液迴圈，提高血紅蛋白攜帶氧的能力，改善身體各部位因疲勞而導致的缺氧狀態，增強各系統的新陳代謝，能起到消除疲勞促進睡眠的作用，而且還可以強身健體、消除疲勞，對身體也是大有好處。
1、調味。米醋的味道是甘甜味，還有十分複雜的香氣，用來調味是很開胃的，它也是家常的食用佐料，不管是單獨使用還是和其它佐料如醬油、味精等相配伍，都能調配出不錯的味道，我們在吃涼拌菜的時候，米醋幾乎是必不可少的，而在炒菜的時候加一些米醋，很快就能聞到誘人的香味，另外，吃麵吃粉的時候也可以放一些，絕對能夠增加你的食慾。
2、美容。除了在飲食方面佔據重要地位以外，米醋還可以用來美容，由於米醋是酸性物質，能軟化角質去除死皮，酸性物質還有氧化還原作用，可以把細胞中的黑色素氧化，使皮膚更加白皙，因此可以用米醋來洗臉，在清水中摻入一些米醋可以讓皮膚變得細軟一些，很適合皮膚較為粗糙的人使用。
3、治療失眠。米醋的妙用還可以治療失眠，在泡腳時加入幾滴醋，醋能夠滲透足部表層皮膚，加速人體的血液迴圈，提高血紅蛋白攜帶氧的能力，改善身體各部位因疲勞而導致的缺氧狀態，增強各系統的新陳代謝，能起到消除疲勞促進睡眠的作用，而且還可以強身健體、消除疲勞，對身體也是大有好處。
1、淘米水是不花錢的化妝品。淘米水裡含有澱粉質、維生素、蛋白質，這些營養物質可以對皮膚起到保溼、抗老化、美白的作用。經常用淘米水洗手、洗臉，皮膚會變得光滑白皙。大米中含有可溶於水的“水溶性維生素”及“礦物質”，這些礦物質會殘留在洗米水中，而其中維生素B族的含量特別豐富。所以每天淘米的時候留下初次和第二次淘米的水讓它慢慢地澄清，再取上面的清水部分洗臉，皮膚可以變白、細膩，淘米水最適合油性肌膚的人使用，只要每天早晚用淘米水洗臉，就能達到控油、美膚的作用。
2、淘米水還具有護髮、亮發的功效。據說，傣族姑娘的一頭秀髮就是淘米水的佳作。傣族姑娘常用糯米的淘米水來護髮。不過，她們用的淘米水要存放半個月或一個月的時間才能使用。因為淘米水經過沉澱發酵以後，含有非常豐富的B族維生素。B族維生素可以幫助頭髮的色素細胞生成黑色的色素顆粒。所以經常用淘米水洗頭，可以營養頭髮，使頭髮變得烏黑亮麗。
3、淘米水是天然的去汙劑。與一般的化學去汙產品相比，淘米水不僅洗淨力適中，質地溫和且無任何副作用。米的表面含有鉀，經實驗證明，頭一兩道淘米水pH值為5.5左右的弱酸性，洗過兩次後pH值約為7.2左右，這種呈弱鹼性的淘米水很適合清洗物品，也可以代替肥皂水洗掉皮脂。淘米水經加熱後，清潔能力更強。這是由於其澱粉質變性，而變性澱粉具有較好的親油性和親水性，可以輕鬆吸附油垢。
4、新買來的漆器用具有一股漆味。如用淘米水再加少許食醋，用幹柔軟的布蘸來擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去。
5、新沙鍋在使用前，先用淘米水洗刷幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣處理，沙鍋就不會漏水了。
6、常用淘米水洗泡的菜刀不易生鏽。生鏽的菜刀泡在淘米水中數小時後，容易擦乾淨。
7、淘米水還有一定的藥用功效。淘米水中含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是頭一兩道的淘米水含有鉀且呈弱酸性，加入食鹽後，具有清火、涼血、解毒的效果。
8、用淘米水清洗豬腸、豬肚，比用食鹽、明礬更省時、乾淨。用淘米水泡發海帶、墨魚、幹筍等乾貨，既容易泡脹、洗乾淨，而且烹飪時熟得快。切過牛、羊肉的菜板和菜刀，用淘米水洗刷，能除去腥臭味。
以上就是關於淘米水的妙用有哪些的內容介紹了，生活中，淘米水一般不被人們重視，可別倒掉，作用大著呢，比如以上介紹的用途。