米醋過期2年不能食用了，變質了，吃了對身體不好。米醋就是以穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。
據現有文字記載，古代中國勞動人民以曲作為發酵劑來釀製醋。東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少在三千年以上。
不能吃，食用油過期後會出現酸敗現象，分解後會出現環氧丙醛等致癌物質，食用後易中毒，酸敗油脂急性中毒的毒性作用，主要有刺激胃腸道、造成機體缺氧、使細胞內能量代謝發生障礙。
食用油，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油等。
啤酒過期2年了不能再喝了，超過儲存期的啤酒首先會在口味上發生變化，一般情況下過期的啤酒內部的結構會發生改變。飲用有可能會影響人體的胃腸道，應該是不能喝的。啤酒的保質期通常是6個月，有些更長，大概1、2年。啤酒和白酒不同不是放的越久越好喝。
老抽過期2年了不能用。醬油過期後會有一種產膜性酵母汙染醬油，會引起醬油發黴的現象，食用後對人體有害。
醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚 ...
1、香油過期不宜食用，容易導致腹瀉。已過保質期的東西儘量不要食用,不要拿身體健康當試驗品。
2、香油過期後最大的變化，是會發生氧化，氧化之後會產生一些過氧化物。這些過氧化物再進一步氧化分解，就會對油的品質產生一些有毒或者副作用的影響。 ...
理論上，過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質，不建議吃。
在保質期內食物的成分和其中含有的細菌會維持一個相對穩定的狀態，所以食用沒有問題。但是過了保質期之後食物會腐敗變質，其中的黴菌和各種細菌會加速滋生，並且產生大量對人體有害的物質。有害物質的數量會隨著過期時間的增加，而不斷增長。過期兩 ...
淡奶油過期一年了不能吃，過期食品，已經產生病菌，吃下去對身體有害。淡奶油的保質期是根據淡奶油的衰變期進行計算的，一旦過期，就會引起大量細菌繁殖，營養素衰竭，既不衛生又不營養，而且容易引起食物中毒。 ...
食用過期的黃豆醬存在安全隱患；
黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味醬；
黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等。一般人群均可食用
嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者不食或少食。 ...
三文魚凍2年了不能吃了。儲存2年的三文魚很可能已經變質，食用後容易引起不適反應。三文魚置於冷凍儲存只能儲存約半個月，冷凍雖然可以幫助抑制細菌的繁殖，但仍然會有細菌滋生，冷凍了2年的三文魚水分及營養成分也已經大量流失，口感不佳，食用價值不高，所以一般凍了2年的三文魚是不建議食用的。 ...
糖醋蒜二年了不能吃，因為吃與不吃在於對身體是否無害，而是否無害取決於其是否有了對身體有害的物質，一般食物在室溫下放置幾個月都會滋生細菌而變質不宜食用的。
糖醋蒜雖然醃製了兩年多，可能味道正濃烈，但是想必裡面的有害菌在裡面也已經適應了醋酸的侵蝕而大規模生長。
所以，為了健康起見，還是不要食用為好。 ...