製作粉條要加入適當的明礬，俗稱白礬，以增加其製作時的黏合度和成品粉條的柔韌度。它的化學名稱是十二水硫酸鋁鉀。這種物質中就含有鋁元素。鋁並非人體必需元素，攝如量超標會影響腦神經，特別是嬰兒和孕婦。衛計委網站上2015年1月29日公佈的《關於批准B半乳糖苷酶為食品新增劑新品種等的公告》中批准明礬等新增劑擴大適用範圍，並且規定粉條中的鋁殘留量不得高於200毫克每千克。
製作粉條要加入適當的明礬，俗稱白礬，以增加其製作時的黏合度和成品粉條的柔韌度。它的化學名稱是十二水硫酸鋁鉀。這種物質中就含有鋁元素。鋁並非人體必需元素，攝如量超標會影響腦神經，特別是嬰兒和孕婦。衛計委網站上2015年1月29日公佈的《關於批准B半乳糖苷酶為食品新增劑新品種等的公告》中批准明礬等新增劑擴大適用範圍，並且規定粉條中的鋁殘留量不得高於200毫克每千克。
蘋果裡面不含酒精。但蘋果裡含有果糖，果糖在微生物作用下可以轉化為乙醇。
蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。 一般蘋果栽種後，於2到3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。
蘋果樹是喬木，高可達15米，多具有圓形樹冠和短主幹；小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時密被絨毛，老枝紫褐色，無毛；冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。
紅薯含有類似雌性激素的物質，女性食用後，能使皮膚白嫩細膩，紅薯中還含有的一種特殊成分，即脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。
紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能，紅薯所含黏液蛋白，能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生，紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。