1、把大蝦去頭，用刀從蝦背處切開，取出蝦線，裝盤。
2、把蒜蓉，十三香，鹽倒入小碗中，澆入熱油，用小勺攪勻後把蒜蓉放到蝦肉上。
3、把涼水浸泡好的粉絲切段，再用熱水泡軟，鋪到蒜蓉上。
4、把蒜蓉碗裡的油澆到粉絲上，放入蒸鍋蒸20分鐘。
5、在蒸好的蝦上澆上熱油，撒上蔥花就可開吃啦。
1、準備材料：大蝦6只、蒜6粒、花生油1勺、雞精2克、生抽1勺、蠔油1勺、芝麻油2克。
2、大蒜去皮拍扁後剁成蒜蓉。
3、放入小碗中, 加生抽、蠔油、雞精、芝麻油、花生油拌勻。
4、大蝦去頭,蝦背上對半切開,抽去蝦腸後在蝦肉橫切幾刀。
5、將處理好的大蝦擺上盤子。
6、往蝦身淋上調製好的蒜蓉。
7、將盤子放入燒開水的鍋內上蓋，大火蒸4-5分鐘，就做好了。
1、準備材料
2、將蝦洗淨，剪開背部
3、將牙籤從尾部插至蝦頭，將蝦拉直定型
4、加入少許鹽、醬油和米酒將蝦醃漬一刻鐘入味
5、撈出醃好的蝦，擺到盤中，撒上小蔥和蒜末上蒸屜
6、大火蒸10分鐘關火即可 ...
1、食材：蝦個頭中等的15只，大蒜一顆，米粉適量，生抽兩勺，料酒兩勺，白糖少許，胡椒少許，鹽少許。
2、抽出蝦線，清除蝦頭裡的內臟，用剪刀從蝦背處由蝦脖子那裡開始剪到蝦尾。米粉用開水泡軟備用。
3、用刀從蝦脖子那裡開始 順著剪過的地方開始把蝦剖開，自己感覺裡面的肉有切開就行。
4、把米粉鋪在盤 ...
1、用料：基圍蝦300克、黑蒜10粒、大蒜頭3粒、生抽、料酒適量、鹽適量。
2、新鮮的基圍蝦，從蝦身第二節處插入牙籤，輕輕挑掉蝦線，去掉蝦頭。
3、將處理好的蝦用少量生抽、料酒和鹽醃製幾分鐘。
4、醃蝦的時候準備黑蒜和大蒜頭，將黑蒜和大蒜頭切末。
5、倒在蝦身上，拌勻。
6、入蒸鍋，大 ...
1、材料：大蝦12只、粉絲1小把、蒜頭5粒、姜1塊、芫茜適量、蔥適量。
2、粉絲用水泡開，剪斷。蒜頭，姜剁碎，芫茜和蔥洗乾淨後切成2cm長的小段。
3、蒜蓉和薑蓉加入1小勺鹽和1/4小勺糖拌勻，將3大勺油燒至冒煙後倒入姜蒜蓉中，拌勻，再加入2小勺生抽。
4、將蝦洗乾淨後，用手將蝦頭和蝦身擰開。 ...
1、食材：南瓜250克、小米辣3個、蔥綠適量、大蒜4瓣、生抽2勺、水2大勺、食用油適量、香油1小勺。
2、南瓜去皮去瓤洗淨，切成厚約0.3釐米的片。
3、把切好的南瓜片碼入盤中。
4、大蒜切末、小米辣切圈、蔥綠切好備用。
5、炒鍋燒熱，倒食用油，油溫4成熱放入蒜蓉，用小火將蒜蓉炸至金黃色後 ...
1、海白蝦若干、蒜適量、蔥適量、乾紅辣椒適量、鹽適量、黃酒適量、蒸魚豉油適量。
2、先處理蝦，剪開或切開蝦背，把蝦線抽出。
3、蝦身上灑點鹽，加點料酒，加上薑片。
4、蒸鍋燒開水，把蝦放入，蒸五分鐘，悶五分鐘。
5、準備好蒜泥，蔥末，辣椒段。
6、料汁做法：蒸過的蝦湯，再倒入蒸魚豉油， ...
1、食材：對蝦10只，蒜蓉2頭，鹽適量，生抽適量，油適量，胡椒粉適量，醬油適量，粉絲一把。
2、用刀把蝦背劃開取出蝦線，用刀背輾開蝦背。處理好的蝦用胡椒粉生抽醬油醃製15分鐘。
3、把粉絲泡軟後撈出，用胡椒粉、醬油、醋調勻(可以多一點粉絲吃水)。
4、粉絲墊底蝦擺好，蝦背裡塞上蒜泥(想更香可以 ...