粉鹽和海鹽有什麼區別

　　粉鹽是世界上最純正的鹽。火山抄熔岩和山石保護著它，幾億年來粉鹽都未被汙染。喜馬拉雅粉鹽的85%都是氯化鈉，其餘部分包含80種以上的礦物質。這些礦物質可以幫助人體平衡酸鹼度，水分含量，排除毒素，幫助吸收營養物質，避免肌肉抽筋，建立身體平衡。喜馬拉雅粉鹽在世界各地都在使用，多被用於烹飪，製作精美的菜餚。由於它純正的味道，獨特的粉紅顏色，喜馬拉雅粉鹽是鹽中的極品。粉鹽天然含有碘和其他80多種礦物質和元素，可以建立電解質平衡，平衡水含量，平衡人體酸鹼度，防止肌肉抽筋，幫助正常新城代謝，加強骨骼健康，降低血壓，幫助腸胃吸收營養物質，防止甲狀腺腫大，幫助人體迴圈系統，幫助排除毒素。

　　海鹽，是以海水（北方有的是用地下滷水）為原料製成的鹽。海水透過納潮進入蒸發池，經日曬蒸發濃縮製成飽和滷水，在結晶池中繼續蒸發結晶，再經過人工或機械收鹽，堆坨完成生產。海鹽氯化鈉含量低，含多種人體所需的微量元素，不新增任何抗結劑。海鹽的採集較其他鹽複雜，能夠更多的保留海水中的微量元素，瞬間激發並保留食材原有的味道，鮮鹹可口。主要分為粗鹽、細鹽和片鹽，蒸發海水提煉而成。海鹽製作工藝複雜、生產週期長、生產成本高、口感和品質好。由於產地不同，海鹽的品質也有很大的差異。

　　粗鹽好像也是可以用來食用的，那用粗鹽來炒菜的話是不是也是可以的？一般來說粗鹽在什麼地方用的是比較多的？

　　粗鹽可以炒菜吃嗎

　　粗鹽要經過加工才能食用

　　“粗鹽”是指未精煉的海鹽，湖鹽或井鹽，主要由不法商販私自銷售的，有些人認為散裝的大粒結晶的“粗鹽”，鹽分高，價格便宜，喜歡買來直接食用或用來醃菜等，因此，常常發生中毒，尤其在農村地區多見，有的稱為“痺病”。

　　“粗鹽”中主要有毒成份為氯化鋇，食用後進入人體，主要分佈在肌肉中，它是一種肌肉毒，可使中毒人出現面部、四肢針刺樣發麻感，肌肉震顫、痙攣、抽搐 ;嚴重者肌肉逐漸癱瘓，瞳孔擴大而不能調節，舌肌麻痺發音困難;呼吸肌麻痺而出現呼吸困難者，隨時可因心臟停搏和呼吸肌麻痺而死亡。

　　粗鹽一般用到哪裡

　　粗鹽是未經過加工的鹽，一般存在於鹽泉、鹽井當中。粗鹽可以製成沐浴產品，有去除死皮、潤膚的作用。也可以用粗鹽對身體進行熱敷，可以加速身體的血液和淋巴液迴圈，從而促進水腫或者血腫的消退。對於宮寒、月經失調的女性來說，用粗鹽熱敷可以溫經散寒，減輕痛經、經血不通暢等症狀。

　　粗鹽和食用鹽一樣嗎

　　

　　粗鹽和食用鹽的區別：

　　粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，但因含有氯化鎂等雜質，在空氣中較易潮解。細鹽也叫加工鹽或精鹽，是經過去除雜質後再次結晶析出的鹽，雜質少，經過加工後有些微量元素也被去除了，有時還要加入碘，特意製出加碘鹽，用來預防甲狀腺病。

　　鹽是可放心食用的食用鹽，粗鹽含碘比較少，一般不食用，可以拿來做美容用，而且用粗鹽磨砂身體可以去角質，還可散熱。

　　粗鹽中的氯化鎂再受到熱量時，會分解出鹽酸氣，鹽酸氣能幫助食物中蛋白質水解成味鮮的氨基酸，刺激嗅覺神經後，會使人感到粗鹽比細鹽的香味濃。

　　食用鹽不光含碘，出廠前都經過嚴格檢驗，各項指標都符合國家規定食用鹽標準，從外觀上看，質白，呈細沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結感。

　　粗鹽和海鹽有什麼區別

　　

　　因為粗粒鹽是從鹽礦而來，它的密度沒有食鹽高，所以味道會淡一點。因此若要以粗粒鹽代替食譜中的食鹽，建議可以加大約一倍的量。

　　海鹽不是從鹽礦磨來，而是直接揮發海水來萃取的，且海鹽它的製造過程大多為人力而非機器，因此市場上價格較高。此外海鹽留有自然的礦物質，顏色和味道跟它不一樣。所以要問粗鹽是不是就是海鹽，兩者還有有所區別。

　　1、礦產鹽是從礦產中開採的一種鹽，其中含有許多礦物質，這些礦物有益人體健康，易於吸收，含有矽酸根的礦物的總稱，也包括其它的含矽鹽，如偏矽酸鹽，矽灰石。

　　2、海鹽的原料就是海水，海水水分被蒸發以後所產出的就是海鹽。海鹽的礦物質含量非常豐富，礦物鹽和海鹽多被拿來製成浴鹽，在肌膚上槎、按摩能除去角質外，還可以增加血液迴圈。