粑粑柑冷藏溫度多少合適

　　1、冷藏室的溫度約為4℃。在這個溫度下，粑粑柑的呼吸很弱，所以營養素的消耗量很小，而且粑粑柑不會被凍傷，也不會產生導致食物中毒的有害物質。

　　2、粑粑柑可以放在冰箱裡冷藏，但不建議直接放在冰箱裡，這樣容易造成水分流失。可以裝在密封袋裡。如果可能的話，最好用真空包裝並放入冰箱。

　　1、粑粑柑是可以冷藏。冷藏室的溫度建議在四度左右，太高或者是太低，都有可能會影響食物的保質期。

　　2、粑粑柑放在冰箱內，可以削弱食物的呼吸作用，這樣就能減少粑粑柑營養物質的流失。

　　3、粑粑柑是一種營養價值十分高的食物，這種食物不適合和牛奶搭配。牛奶中含有大量的蛋白質，粑粑柑中含有大量的維生素c和果酸，如果這兩種物質相遇，會導致蛋白質凝固生成沉澱，影響腸胃的消化和吸收。建議在吃完粑粑柑一個小時之後再喝牛奶。

　　冷藏溫度應該在４至１０度範圍內。冷藏是指把食物貯存在低溫裝置裡，以免變質、腐爛的一種保鮮手段。

　　冷藏食品中的冷藏，實際上是指凍藏，習慣上，我們把凍藏也成為冷藏。冷藏食品，或稱冷凍食品、急凍食、雪藏食品，泛指經過急凍（又稱冷凍、冷藏、雪藏）處理的食品。急凍食品是一種很常見的食物儲存法，除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外，更因為食物內的水結成冰，也嚴重阻礙微生物滋生，從而得以大幅延長食品之最佳食用日期。

　　食品能以冷凍方式儲存數個月，長時間的冷凍須保持在至少攝氏零下１８度（華氏０度）的低溫，因某些冷凍櫃無法達到如此的低溫，所以儲存時間相大幅縮短。

　　特別注意的是，冷凍只能減緩食物腐壞的過程，使微生物的生長過程停止，但卻不能殺死他們。因為冷凍只能減緩酶反應，因此在冷凍前，食品製造商會漂白食品或新增化學物來停止酶反應。