粵劇的代表劇目有哪些，影響較大的粵劇劇目

　　粵劇是廣東省的地方代表戲劇，曾被稱為大戲以及廣東大戲。早在明朝嘉靖年間就已經成功建立。粵劇在廣東、廣西的地位都是十分高的，在廣東一帶也是備受歡迎的，粵劇的劇目更是全世界最多的。

　　那麼，本期粵劇文化一起了解粵劇的代表劇目有哪些。

　　長期以來，吸納古今中外題材，兼收幷蓄，大量的改編和創作，令粵劇的劇目數量龐大，內容豐富多彩。從目前收集到的11360個劇目數量來看，粵劇是全世界最多劇目的劇種之一。

　　早期的傳統劇目，江湖十八本，全為早期演員的“開山戲”。19世紀60年代末（清朝同治中期），有所謂“大排場十八本”，即《寒宮取笑》《三孃教子》《三下南唐》《沙陀借兵》《五郎救弟》《六郎罪子》《四郎探母》《酒樓戲鳳》《打洞結拜》《打雁尋父》《平貴別窯》《仁貴回窯》《李忠賣武》《高平關取級》《高望進表》《斬二王》、《辨才釋妖》及《金蓮戲叔》。

　　同治七年，有“新江湖十八本”，按郭秉箴《粵劇藝術論》所列：《再重光》《雙國緣》《動天庭》《青石嶺》《贈帕緣》《困幽州》《七國齊》《俠雙花》《九龍山》《逆天倫》《和為貴》《鬧揚州》《雙結緣》《雪重冤》《龍虎鬥》《西河會》《金葉菊》《黃花山》。

　　19世紀90年代初（清朝光緒中期），則出現著重唱功的“粵劇文靜戲”，如《仕林祭塔》《黛玉葬花》《蘇武牧羊》等，又稱為“大排場十八本”。中華人民共和國建國後，整理編寫的劇目有《寶蓮燈》《平貴別窯》《柳毅傳書》等。

　　繼承了民間傳說、京劇崑劇等著名劇目，加上唐滌生所創作的劇目，使著名粵劇非常豐富。由於部分劇目受到非常喜愛，隨著新媒體的誕生，這些著名粵劇被拍攝成電影、電視劇、話劇，甚至音樂劇。例如任白戲寶《帝女花》《紫釵記》《牡丹亭驚夢》《雙仙拜月亭》《再世紅梅記》《蝶影紅梨記》《花田八喜》《香羅冢》《紅了櫻桃碎了心》《血染海棠紅》。

　　《紅樓夢》《三笑姻緣》《白兔會》、《桂枝告狀》《竇娥冤》（又名《六月飛霜》或《六月雪》）。由徐子郎編劇的《鳳閣恩仇未了情》和《無情寶劍有情天》、源於唐代傳奇小說《柳毅傳書》，源自晉劇著名傳統作品《醉打金枝》，《秦香蓮》、來自神魔小說的《鏡花緣》、《花蕊夫人》，還有被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄的《梁祝》。

　　傳統例戲有《六國大封相》、《天姬送子》、《賀壽》、《碧天賀壽》、《跳加官》、《祭白虎》、《玉皇登殿》、《觀音得道》、《香花山賀壽》。

　　粵劇劇目早期主要有《一捧雪》、《二度梅》、《三官堂》、《四進士》、《五登科》等所謂“江湖十八本”，後又出現《黃花山》、《西河會》、《雙結緣》、《雪重冤》等“新江湖十八本”和《蘇武牧羊》、《黛玉葬花》等“大排場十八本”。

　　其他代表性劇目還有《白金龍》、《火燒阿房宮》、《平貴別窯》、《寶蓮燈》、《羅成寫書》、《鳳儀亭》等。辛亥革命前，為了宣傳推翻封建帝制的革命主張，革命黨人透過志士班對粵劇進行改良，“借古代衣冠，實行宣傳黨義”。

　　新編了不少具有現實意義的粵劇。如《地府革命》、《文天祥殉國》、《博浪沙擊秦》等等。黃魯逸、陳少白、梁垣之等或編或演了不少帶有革命意味的新劇。粵劇基本聲腔為梆子、二簧，兼有高腔、崑腔及廣東民間說唱、小曲雜調等。

　　【結束語】粵劇的劇目很多是人盡皆知的，那麼你知道粵劇的劇目到底有多少嗎？據統計粵劇目前有著11360個劇目，這麼多的劇目當中脫穎而出的劇目還是不少的。

　　中國有著三百多種的戲曲劇種，能夠在其中脫穎而出成為代表的戲曲劇種卻是不多的。能夠承擔起地方戲的代表也是很厲害的，粵劇身為廣東一帶的戲劇代表更是有著非凡的魅力。本期粵劇文化一起了解粵劇的起源。

　　粵劇，又稱“廣東大戲”或者“廣府戲”，漢族傳統戲曲之一，源自南戲，流行於珠江三角洲等廣府民系聚居地。自明朝嘉靖年間開始在廣東、廣西出現，是糅合唱唸做打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體的表演藝術。粵劇每一個行當都有各自獨特的服飾打扮。

　　關於粵劇的產生和形成，可謂眾說紛紜，莫衷一是。但普遍認為，粵劇於明朝中葉開始萌芽，孕育於本地班。關於本地班來源一般來說，是引用麥嘯霞所撰的《廣東戲劇史略》說法，該《史略》說：“雍正繼位……，時北京名伶張五號攤手五……逃亡來粵，寄居於佛山鎮大基尾……以京戲崑曲授諸紅船子弟，變其組織，張其規模。”

　　創立的瓊花會館作為記載粵劇本地班始源，其實這是大大縮短了粵劇本地班的歷史，瓊花會館也非是在雍正年間才建立，據史載，早在明代嘉靖至萬曆年間，在佛山、廣州，本地班已建立了瓊花會館這一行業組織。

　　經過不斷髮展，由弋陽腔和崑腔與廣東本地流行的南音、龍舟、木魚、粵謳、鹹水歌等民間曲調以及廣東器樂樂曲結合而成。直至清末民初，逐漸演變為融集南北、中外唱腔音樂，以廣州話演唱，從而形成具有鮮明嶺南特色的地方戲劇——粵劇。粵劇有別於外省戲曲的獨特之處在於，它既屬於中國寫意派戲劇範疇，又具有輕快流暢、新款善變的個性，享有“南國紅豆”的美譽。

　　粵劇是廣東藝人吸納外省入粵戲班的戲曲聲腔，加以易語而歌並融進本地的歌謠、小曲而形成的劇種。明中時期，粵中各地已有鄉俗子弟以戲劇為生。明嘉靖開始，出現弋陽腔、崑腔。清雍正年間，廣州有“土優”演戲時唱“廣腔”。

　　粵劇源自南戲，舊稱“廣府大戲”，又稱“大戲”或者“廣東大戲”，發源於佛山。早在漢代，佛山的表演藝術已十分盛行。自明朝嘉靖年間開始在廣東、廣西出現，粵劇是揉合唱唸做打、

　　樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等等的表演藝術。是融匯明清以來流入廣東的海鹽腔、弋陽腔、崑山腔、梆子等諸腔並吸收珠江三角洲的民間音樂所形成的以梆子（京劇稱西皮）、二黃為主的我國南方一大劇種。

　　【結束語】粵劇正如同其它的大型戲曲劇種一樣，都是由著很多不同的小腔調以及戲曲劇種綜合，再加入一些地方的特色之後獨立形成的一種戲劇，如今的粵劇也在廣東等地有著非凡的地位。

　　徽菜菜系又稱“徽幫”、“徽州風味”，是中國著名的八大菜系之一。徽菜起源於南宋時期的徽州府，原是徽州山區的地方風味，僅僅是香味都能讓人忍不住流口水。本期小編就帶你去徽菜文化看看徽菜有哪些特色菜。

　　臭鱖魚

　　又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，醃鮮魚，是一道漢族傳統名菜，徽菜的代表之一，在安徽徽州地區（徽州即今安徽省黃山市一帶）所謂醃鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。這“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。製法獨特，食而得異香。

　　製作過程有講究，是把新鮮鱖魚用淡鹽水醃漬在室溫25℃左右的環境中，用木桶醃製最好，肚皮朝上擺放，用山間青石頭或河卵石壓住，時經六七天後，魚體便發出似臭非臭氣味。然後入油鍋略煎，配以豬肉片、筍片，小火紅燒至湯汁濃縮而成。厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。

　　清蒸石雞

　　是安徽黃山漢族傳統名菜，此菜湯清香郁，肉細嫩柔滑，原味鮮醇，素以珍品著稱。石雞是棲息在山澗石縫中的一種蛙類動物，乃黃山特產。以休寧縣大阜瀛所產最為著名。黃山石雞每隻重五兩左右，腹乳白，背黑有條紋，肉質細嫩，含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，並且具有清火、明目、滋補身體的功能，是山珍上品。

　　問政山筍

　　問政山筍是徽州山區漢族傳統名菜。竹筍是徽菜中的一味山珍，問政山筍在所有的筍味中最為鮮嫩，但不夠香，加上香腸、香菇等增香，則彌補了不足，這道菜就稱為兩香問政山筍。將筍加火腿骨、鮮豬肉骨燒燜，中途加進香腸、香菇。成熟後去骨裝盤。菜品有紅（香腸）、褐（香菇）、奶黃（問政山筍）三種顏色。筍經燒燜則入味透、質脆嫩，有香腸、香菇等混合芳香，是黃山春季時令菜。