粵式炒飯的做法竅門
粵式炒飯的做法竅門
1、材料:臘腸1條、臘肉1小塊、蒜4瓣、青蒜1/2根、白飯2碗。輔料:酒1大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許。
2、臘腸、臘肉先蒸熟,然後切丁;蒜頭去皮切碎;青蒜洗淨、切丁。
3、用2大匙油小火炒香蒜末,然後放入臘腸丁、臘肉丁略炒,加入白飯炒勻,並加入其他,最後撒入青蒜,炒勻後盛出。
韓式蛋炒飯做法竅門
1、五個雞蛋,500克米飯,50克食用油,一大勺韓式辣醬。
2、首先鍋中燒油,油熱後入雞蛋,等到雞蛋快要炸熟後,用勺子快速的把它們攪碎。
3、緊接著放入適量的米飯,快速地翻拌均勻,再加入點自己喜歡吃的配菜,把它們攪拌均勻,炒熟後盛出。
4、最後再炸幾個糖心的雞蛋花,炸到半熟後放在米飯上面,再搭配上韓式辣醬就可以食用了。
聖誕炒飯做法竅門
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘,清洗乾淨後瀝乾水備用,培根切段,胡蘿蔔切成片,用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨,倒入適量的油,下培根煸至微微焦黃,下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散,放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻,放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻。
4、把炒飯小心鋪在小碗周圍,裝飾好西蘭花和胡蘿蔔,最後把中間的小碗拿掉即可。
洋蔥蛋炒飯做法竅門
1、材料:洋蔥1個,雞蛋3個,白大米500克,火腿腸1根,菜油、小蔥、蒜瓣、鹽 適量。
2、所有食材準備好以後,上炒鍋,加入適量油,滾開後,直接加入煮熟的大米,翻炒。
3、翻炒約大米都散開後,開啟雞蛋,直接加入炒鍋中,混同白大米一起翻炒。
4、翻炒到雞蛋附著在大米上了,然後加入鹽、切碎的洋蔥、 ...
茄汁蛋炒飯做法竅門
1、西紅柿150克、米飯230克、雞蛋一枚、涼水半勺、小蔥10克、番茄醬一勺、鹽半小勺。
2、小蔥切蔥花,西紅柿洗淨,用水果到轉圈削皮,注意儘量不要削斷,削出波浪紋最好,做出的玫瑰花會更逼真。西紅柿皮從一頭捲起來,卷多少圈決定花的大小,隨意。去掉皮的西紅柿去蒂切小塊備用。
3、隔夜米飯用鏟子鏟散備 ...
墨魚炒飯做法竅門
1、主料:米飯1碗、墨魚1只、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根。配料:XO醬2大勺、鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、乾紅椒(點綴用)。
2、蛋打散,蘆筍切片,墨魚切丁。
3、鍋入油,先將XO醬爆香後,入蛋、白飯炒至飯呈鬆散狀。
4、加入青豆翻炒片刻,再加入蘆筍片、墨魚翻炒,加入其他調味料翻炒一 ...
剁辣椒炒飯做法竅門
1、主料:米飯1小碗、雞蛋2個。
2、調料:食鹽1.5克、雞精1克、剁椒10克、植物油10克。
3、準備好食材,蛋液打散,充分攪打均勻。
4、鍋中加植物油,燒熱後倒入蛋液,迅速用鍋鏟滑散,倒入剩米飯,用鏟子壓散。
5、加入適量剁椒,再加入少許雞精和鹽,翻炒均勻即可。 ...
蘑菇蛋炒飯做法竅門
1、食材:蘑菇;火腿腸;雞蛋;小蔥。
2、蘑菇切碎。
3、火腿腸切碎。
4、蔥花切好。
5、雞蛋打散。
6、油鍋入油倒入雞蛋炒熟。
7、蘑菇和火腿腸入鍋炒熟。
8、再加入米飯翻炒。
9、倒入雞蛋,加小勺蠔油炒均勻即可。 ...
花環蛋炒飯做法竅門
1、用料:剩米飯適量、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、火腿一根、洋蔥半個、玉米粒適量、雞蛋兩個、大蒜兩顆、食用油適量、生抽適量、鹽適量。
2、雞蛋放點鹽攪打均勻,黃瓜胡蘿蔔火腿切丁,洋蔥切開,玉米粒煮熟備用,米飯打散,大蒜切片準備開做。
3、熱鍋涼油,雞蛋炒熟出鍋備用。
4、熱鍋涼油,下蒜片炒香,倒入胡 ...
營養蛋炒飯做法竅門
1、材料:剩飯1碗、胡蘿蔔半根、玉米半根、雞蛋1個、蝦米少許、食用油10ml、食用鹽適量。
2、胡蘿蔔去皮洗淨,切成絲,然後把絲狀胡蘿蔔切成丁。玉米剝成一粒一粒備用。蝦米浸泡在乾淨的水中。
3、雞蛋打入碗中,用筷子敲打均勻。
4、起鍋燒油,雞蛋沿著鍋的一側緩緩倒入鍋中,然後把型別圓形的雞蛋用鍋 ...