粽子放微波爐要剝皮嗎

　　粽子放微波爐要剝皮。粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　微波爐（microwaveoven/microwave），顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。

　　可以剝也可以不剝。用微波爐將粽子加熱主要是為了讓粽子熱透，吃起來比較健康，口感更好。無論剝不剝皮只要是將粽子加熱好即可，粽子使用微波爐加熱的時候，既可以剝皮，也可以不剝，主要根據自己的喜好而定。

　　粽子微波爐加熱要幾分鐘：一般加熱2-3分鐘左右即可。微波爐加熱的粽子一般都是熟粽子，而熟粽子在微波爐的高溫條件下，一般加熱2-3分鐘左右即可將粽子加熱完全，但要是在冰箱冷凍的粽子，那麼加熱的時間會長一些，一般需要3-4分鐘左右的時間。

　　不需要用微波爐加熱粽子要注意：把粽子稍微用水浸溼一下再加熱口感會比較好，用微波爐適用的食物保鮮袋加熱粽子更好。取一個保鮮袋，放進粽子，擰上袋口，留一個小孔出氣，然後放進微波爐高火一分鐘即可，先剝去粽葉再放進微波爐加熱的方法也可以，注意加熱要加蓋或罩上微波爐用的保鮮膜，加熱時間不要太久，基本上小個的粽子用高火加熱三十秒到一分鐘即可，大個的粽子兩三分鐘即可。時間太久，粽子會變硬，吃不完的粽子可以放在冰箱冷凍室裡，從冷凍室拿出來的粽子加熱時要用微波解凍檔加熱，這樣才能裡外均勻。