碳水化合物又稱糖，碳水化合物食物指糖類和含糖的食物。碳水化合物是人體最直接的能量來源，多餘的碳水化合物會被機體轉化為脂肪儲存起來。碳水化合物主要分單糖和多糖。按照人體吸收程度，單糖最容易吸收，因為人體攝入的碳水化合物需要在體內經消化變成單糖才能參加機體代謝。而精製碳水化合物主要為單糖，主要富含在白糖，紅糖，糖漿，碳酸飲料，葡萄糖，精製米和精製面當中。這類精製碳水化合物食用過多容易引起肥胖和糖尿病。究其原因，這主要是因為精製米和精製面等富含碳水化合物的食品，在人體內消化吸收較快，極易引起餐後血糖快速升高，進而使胰島負荷增加，最終導致胰島功能衰竭。而多糖食物要透過機體消化變成單糖才能提供能量，過程相對緩慢，血糖含量增加平穩，能為機體穩定的提供所需的能量，相對精製碳水化合物中的單糖更健康。
1、糖類。大多數的糖類如白糖、紅糖、冰糖等都含有較高的碳水化合物，在自然界中廣泛分佈，容易獲取。
2、穀物。穀物是人體攝取碳水化合物的重要來源之一，比如我們日常會經常能食用到的大米、小麥等，每100克大米中所含有的碳水化合物可達到75克。
3、土豆、紅薯等。土豆和紅薯含有的碳水化合物也不低，每100克土豆約含16克碳水化合物，每100克紅薯的碳水化合物含量大概是23克。人體每天攝入的50%到60%的熱量來自碳水化合物，熱量過多會導致脂肪堆積，所以有的人為了瘦身減肥，會故意減少碳水化合物的攝入，但要知道，如果攝入過少，容易導致碳水化合物缺乏與酮症，身體對碳水化合物缺乏的最初反應包括疲勞，運動不耐受，噁心，頭疼，脫水和流感症狀等，在攝入量降低到每天50克以下時，身體必須找到其它燃料來源。酮病是一種身體轉為燃燒脂肪酸併產生酮類物質的狀態。
1、糖類。大多數的糖類如白糖、紅糖、冰糖等都含有較高的碳水化合物，在自然界中廣泛分佈，容易獲取。
2、穀物。穀物是人體攝取碳水化合物的重要來源之一，比如我們日常會經常能食用到的大米、小麥等，每100克大米中所含有的碳水化合物可達到75克。
3、土豆、紅薯等。土豆和紅薯含有的碳水化合物也不低，每100克土豆約含16克碳水化合物，每100克紅薯的碳水化合物含量大概是23克。
1、黃油曾經是一種主食。然後它因為高飽和脂肪而被妖魔化，而人們卻開始吃人造黃油。但是，黃油作為一種健康食品正在捲土重來，特別是在低價的人中。
2、堅果和堅果黃油，吃堅果的人患各種疾病的風險較低，包括心臟病和2型糖尿病。只要它們只用堅果和鹽製成，而不是用加工過的植物油或糖製成，但也可以吃黃油。
3、 ...
精製碳水化合物包括白糖、紅糖、葡萄糖，碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體存在的形式有關。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳 ...
1、牡丹燕菜。
2、洛陽熬貨。
3、洛陽肉片。
4、條子扣肉。
5、西辣魚片。
6、奶湯燉吊子。
7、燴四件。
8、洛陽酥肉。
9、料子鳳翅。
10、酸湯焦炸丸。
11、水氽丸子。
12、洛陽海參。
13、油炒八寶飯。
14、蜜汁人參果。
15、米酒 ...
含碳水化合物的第一類食物就是穀類，比如小米、大米、燕麥、玉米、麵條、饅頭、烙餅；含碳水化合物的第二類食物是蔬菜當中根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、山藥、芋頭、藕；第三類含碳水化合物的就是水果，比如蘋果、梨、桃、香蕉、西瓜。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多 ...
1、碳水化合物也是我們能量的重要來源，也是比較經濟的來源，在日常生活當中很多食物都是含有碳水化合物的，比如經常見到糖類也就是白砂糖、黑糖等糖類。
2、另外，穀物像吃的大米、小麥、玉米、燕麥、高粱，這些都是經常吃的所謂的主食，含碳水化合物都是比較高的，還有蔬菜比如含碳水化合物比較高的蔬菜，像土豆、芋頭、 ...
碳水化合物高的食物包括麵食，比如饅頭、麵條等，雜糧包括小米、高粱米、紅豆、以及綠豆等，蔬菜中包括馬鈴薯、山藥，這些食物中的碳水化合物比較高，水果中的橙子、桃子、梨子、碳水化合物能夠提供大腦所需要的能量，還能夠代謝脂肪，有利於膳食纖維的攝入，碳水化合物是人體內不可缺的物質。
日常飲食上不要吃辛辣刺激性的 ...
低碳水化合物的食物有纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全穀類食物，例如糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經打磨的全穀米。低碳水化合物的食物對胰島素水平影響很小。低碳水化合物的食物正是偏向全穀類的食物。全穀類的纖維質完整，碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，增加飽肚感，同時減緩飢餓感的出現。 ...