精釀啤酒裝置有粉碎系統、糖化系統、發酵系統、製冷系統、控制系統、清洗系統、售酒系統、灌裝系統。因精釀啤酒裝置是定製型加工裝置，每個人對裝置需求情況不一樣，裝置配置也不一樣，具體還要看需求什麼配置的。
精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關係。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高階產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。
精釀啤酒裝置有粉碎系統、糖化系統、發酵系統、製冷系統、控制系統、清洗系統、售酒系統、灌裝系統。因精釀啤酒裝置是定製型加工裝置，每個人對裝置需求情況不一樣，裝置配置也不一樣，具體還要看需求什麼配置的。
精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關係。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高階產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。
精釀啤酒細分起來種類繁多，但大體上可分為拉格和艾爾兩大類。拉格的特點：10℃以下低溫發酵，發酵期較長，發酵時酵母會沉到酒液底部（通常稱之為“下層發酵”），麥香味較重，酒精度數較低。艾爾啤酒的特點是，常溫發酵，發酵期較短，發酵時酵母會浮在酒液上（通常稱之為“上層發酵"），與味道單一的拉格啤酒相比，風味層次更為豐富。精釀啤酒，大多是艾爾，主要原因是拉格的釀造環境與裝置要求較為嚴格，並非人人都有條件製作，所以大多數小作坊式的精釀啤酒坊，都會選擇釀造艾爾。
精釀啤酒在社交平臺上出現的次數很多，一些喝過的人都感覺味道非常不錯，口感更好，那麼，什麼是精釀啤酒？和普通啤酒有什麼區別？下面小編就帶來介紹。
什麼是精釀啤酒
精釀啤酒並非是一種特定的啤酒種類，而是區別於工業拉格啤酒（如燕京啤酒、青島啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒），對保持小規模、高品質釀造啤酒的總稱，一般來說，人們常指的精釀啤酒以艾爾啤酒居多。此外，精釀啤酒是國內的叫法，國外對應的稱呼為Craft Beer（手工啤酒），目前中國對精釀啤酒還沒有統一的執行標準。
從發酵工藝上來說，大部分工業啤酒屬於下層發酵，批次生產、口味標準線化;
而絕大部分精釀啤酒選用優質天然的原料，上層發酵，有著層次馥郁的香氣和複雜變幻的口感。
加上個性化的包裝，每一瓶酒都在訴說自身背後的釀造故事。
精釀啤酒和普通啤酒有什麼區別
“精釀啤酒”頻頻出現在社交平臺上，卻有很多人並不明白“精釀”和普通啤酒到底有什麼區別?
一、原料不同
精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成
普通啤酒同樣使用麥芽、啤酒花，酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度較低，口感偏淡
二、發酵工藝不同
精釀啤酒多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在10-20攝氏度。發酵罐通常較小，發酵結束後不進行過濾和殺菌處理
普通啤酒多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在10攝氏度以下。發酵罐較大，發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的保質期。
三、發酵時間不同
精釀啤酒因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達2個月，這樣啤酒充分發酵，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁
普通啤酒，對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為7天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡