糖在人體內的儲存形式是糖原、葡萄糖、複合多糖,血液中所含的葡萄糖稱為血糖,血糖隨著血流運送給身體各處的組織細胞,把許多葡萄糖分子縮合成為糖原暫時貯存。
糖的主要功能是提供熱能,每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量,人體所需要的70%左右的能量由糖提供。除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收,其餘的糖都要在體內轉化為基本的單糖後,才能被吸收利用。
糖在人體內的儲存形式是糖原、葡萄糖、複合多糖,血液中所含的葡萄糖稱為血糖,血糖隨著血流運送給身體各處的組織細胞,把許多葡萄糖分子縮合成為糖原暫時貯存。
糖的主要功能是提供熱能,每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量,人體所需要的70%左右的能量由糖提供。除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收,其餘的糖都要在體內轉化為基本的單糖後,才能被吸收利用。
1、手工彙總和計算機彙總。
2、從整體上反映和分析事物數量特徵,觀察事物的本質和發展規律,作出正確的判斷。例如,只有對大量的生育人口進行觀察才能得出男孩,女孩的出生比例,若只對個別家庭觀察是很難得出這一結論的。
3、從宏觀上看,是國家宏觀調控和管理的重要工具。
4、從微觀上看,是企業管理與決策的依據。
5、日常生活中,統計可以宣傳群眾、教育群眾。
人體能量儲存於碳水化合物、脂肪和蛋白質中。人體能量是在生命活動過程中,一切生命活動都需要能量,這些能量主要來源於食物。碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱為產能營養素”或熱源質”。
1、碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,是人體必須的物質。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質,而且有些還具有特殊的生理活性。
2、脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪可溶於多數有機溶劑,但不溶解於水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂。
3、蛋白質是生命的物質基礎,是有機大分子,是構成細胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%到20%,即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6到12kg。人體內蛋白質的種類很多,性質、功能各異,但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的,並在體內不斷進行代謝與更新。