糖是酵母發酵的主要能量來源，甜味劑及營養價值，增加麵包的色澤及香味，增加柔軟度，延長麵包保鮮期。
1、麵包表皮顏色
麵包深淺程度決定於剩餘糖的多少，剩餘糖是指酵母發酵完成後剩下來的糖量，一般2%的糖量可以供給發酵，有膨大面包的作用。剩餘糖越多，麵糰表皮著色越快，顏色越深。
2、麵包風味
剩餘糖在麵包烘焙時易著色，凝結並密封面包表皮，使麵包內部發酵，產生揮發性物質，不致於過量的蒸發散失，增加麵包烘焙特有的風味。剩餘糖多，麵包香氣濃厚。
3、柔韌性
糖可以在麵包內儲存更多的水分，使麵包柔軟。加糖量較少的麵包，為要達到同樣的顏色程度，便要增加烘焙時間，不致使麵包乾硬。
風水吉祥物中，白色水晶在風水中的作用有哪些？風水學當中的風水擺件有很多，並且不同的風水擺件，有不同的寓意和效果，或是招平安的，或是招功名的，或是招桃花姻緣的、或是招子嗣的等。風水吉祥物對方作用不同，但是它們都有一個相同之處，那就是要運用得當，才會良好發揮出效果。話不多說，讓我們一起來聊聊白色水晶代表什麼風水吧！
一、白色詳解
1、辦公桌擺放白水晶，提高工作效率
風水擺件中，白水晶被稱為晶王是所有能量的綜合體，具有聚焦、集中、擴大記憶的功能。在辦公桌擺放白水晶，可使個人頭腦清新，精神爽利，幫助當事人提高工作效率。與此同時，白水晶還會加強個人靈感源泉，使思維更加敏捷。
2、室內擺放白水晶，鎮宅化煞
白水晶自身磁場能量巨大，具有鎮宅、辟邪、擋煞、淨化全身，去除病氣，趨吉開運，供佛修靈、百福千祥等效果。若是在室內擺放白水晶，那麼，白水晶強力的能量可驅散負性磁場，並調和、穩定家裡或營業場所的磁場，起到鎮宅化煞的效果。
二、白色水晶代表什麼風水
1、書檯擺放白色水晶，防小人
風水中，認為在書檯擺放白色水晶，可以使人心明眼亮，防小人，還看人一讓自己變得更加圓融，懂得這個社會的生存之道。不過在擺放白色水晶的時候需注意“左圓右方”或“前圓後方”的擺放原則。
2、家中偏位擺放白水晶，催生財運
在陽宅中，如果將水球擺在家中偏位，這樣不僅僅可以起到化煞避兇，還可以起到催生財運的作用。此外，需要注意的時候，風水球忌擺放在財神之下，因為這會犯了風水學上的“正神下水”之忌，不能提升財運的同時，還可能會有破財的可能。
以上是本期整理推薦白色水晶在風水中的作用和白色水晶代表什麼風水的相關內容。白色水晶有鎮宅化煞、催生財運等效果。
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