糖尿病人如何飲食？糖尿病患者宜吃的食物有哪些？

　　常說病從口入，每每身體出現異樣，在就診時醫生都會囑咐要忌口。尤其是一些會因為不剋制飲食，而嚴重加劇病情的疾病，例如糖尿病。患有糖尿病的病人，首先要克服的一大難題就是飲食上的改變，因為病人喜歡的很多美食，基本要少吃或不能吃。

　　而糖尿病患者，也最常因為錯誤飲食，導致病情加重甚至誘發併發症。所以患有糖尿病除了要積極的接受治療，長久的飲食控制也是必要的。

　　糖尿病人的飲食原則

　　飲食定量

　　在對於糖尿病的患者來說我們一定要注意飲食上的控制，不要暴飲暴食，要做到有計劃進食，必要時要計算好每天攝入的熱量，食用糖尿病餐。

　　保持低鈉高纖維素飲食

　　在發生糖尿病的時候我們就要從飲食中去改變，我們都知道過分的鹽也是會導致糖尿病復發的，所以不要吃過多的鈉鹽，減少糖尿病併發症的發生，可以適當的吃一些可以溶解的纖維素，這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類的代謝，並且可以減輕體重。

　　要控制總熱量

　　糖尿病病人合理控制熱量能攝入是糖尿病飲食治療的基礎。總熱量應根據病人的標準體重、生理條件、勞動強度、工作性質等而來制定。

　　少細多粗

　　主食全穀物、雜豆類佔1/3。奶類豆類天天有，每日攝入300g的液態奶，臨時加餐選堅果。

　　少喝酒

　　糖尿病人要少喝酒，即使喝酒也只能喝少量，並且要選擇低度的酒。

　　別吃糖

　　糖分也是糖尿病患者少吃的一種食物，我們都知道澱粉可以為機體提供所需要的能量，但是多餘的澱粉會在體內轉化為糖分，會加重糖尿病，所以應該限制澱粉的攝入，而糖類更是糖尿病的禁忌，食用糖類能直接加重糖尿病的發病，所以需要限制澱粉不要吃糖。

　　用大豆來補充蛋白質

　　一方面，其所含蛋白質量多質好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

　　不要吃油炸、煎、紅燒

　　這類烹調方法會使肉中脂肪過度氧化，產生致癌物，增加脂肪量、增加熱量，對蛋白質、維生素破壞多，特別不適合肥胖人群和患有高血脂、糖尿病、高血壓、心血管疾病和消化道疾病的人。

　　少葷多素

　　多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣。餐餐有蔬菜，深色蔬菜佔到1/2以上。

　　少稀多幹

　　幹粗糧在胃裡消化的時間長，所以升糖指數較低，對血糖的影響也較慢，可以抑制餐後血糖升高。

　　糖尿病患者適宜的食物

　　新鮮蔬菜：如黃瓜、苦瓜、芹菜、冬瓜、番茄、花椰菜等。

　　少糖水果：如聖女果、獼猴桃、葡萄柚、柚子、雪蓮果等。

　　患有糖尿病人需要吃膽固醇較低的食物，可以多吃奶類、蛋類、豆製品、魚、瘦肉類等食品，而動物肝及其它內臟應限制食用，這些都有助於控制糖尿病的病情。

　　糖尿病患者進餐需要控制攝入量，不要暴飲暴食，科學合理的為自己搭配營養套餐。

　　多吃粗糧，需要多使用膳食纖維多的食物，包括高纖維的水果和蔬菜，還可食入豆膠、果膠、麥麩、藻膠、魔芋等食品。

　　儘量避免吃過鹹的飯菜，太鹹的食物不利於控制糖尿病患者的病情，吃得過鹹可能會使糖尿病患者一些消化器官承受不了，容易引起高血壓。

　　夏至南方吃什麼

　　1、南方人夏至時候吃麵條，其中浙江人在夏至的時候吃圓糊醮。夏至在中外文明中都是最早被確定的節氣，因為確定夏至日的天文方法特別簡單：一年中木柱影子最短的一天就是夏至了。我國在夏至的時候有一些傳統的食物。

　　2、在我國，民間就一直有“冬至餃子夏至面”的說法，意思是冬至那天要吃餃子以防耳朵被凍掉，夏至則要吃新麥子製成的麵條感謝風調雨順的上半年。夏至吃麵是很多地方的習俗。

　　3、在古代，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災消年豐。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈”。周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。此時民間新麥方出，人們以麵食敬神。夏至吃麵食這一食俗也流傳至今。

　　4、夏至的時候，新麥正好登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。

　　5、不過在浙江有一句俗語“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水的地方，並且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。

　　南方夏至必吃食物有哪些

　　餛飩

　　無錫人有中午吃餛飩的習俗，取其餛飩和合之意。民諺說，“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”

　　圓糊醮

　　浙江紹興有夏至吃圓糊醮的習慣。“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水的地方，燒香祭祀，祈求豐收。

　　狗肉、荔枝

　　夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。

　　夏至蛋

　　湖南衡陽、湘西等地吃夏至蛋的習俗。諺雲“夏至吃蛋，石板踩爛”，民間認為夏至吃蛋，強身健體。

　　夏至餅

　　夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麵嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”。

　　夏至養生多吃什麼

　　1、鴨肉對身體熱的人來說非常合適，因為鴨屬水禽，新寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食衣不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

　　2、 苦菜具有解熱祛暑、消除疲勞等功效。而夏至暑熱難擋正好需要吃健脾燥溼的食物，苦瓜就是最合適的選擇。

　　3、 南瓜含蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富胡蘿蔔素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。

　　4、 芹菜新味甘苦，微寒，具備清熱利溼、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固醇等作用對我們的身體非常有好處。