糖尿病早餐吃什麼好

　　第一，糖尿病人的早餐和正常人也沒什麼二樣的，只是吃一些升糖指數低的飲食就可以了，比喻說吧，早餐吃一小碗糙米粥，再炒一盤青菜，菜必須用植物油，並且低鹽為好。再吃一兩用全面粉做成的小餅，要死麵的，不要發麵的就可以。

　　第二，要記住每日總熱量：6694.4千焦。早餐的熱量：1673.6千焦左右。1、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖。

　　最後，建議吃以下低血糖又富營養的食品。牛奶、雞蛋、饅頭、豆漿、黃瓜、粗糧、玉米麵、燕麥、芹菜、西紅柿、瘦肉。烹調以清淡為主,避免太多調味品

　　1、主食多吃全穀物，有利平穩血糖

　　早餐的主食宜吃全麥麵包、燕麥、小米、玉米等穀類食物。建議糖尿病人每天吃120克左右的全谷雜糧，豐富的膳食纖維可以延緩葡萄糖的吸收，使餐後血糖更加平穩。

　　2、優質蛋白類食物延長消化時間

　　早餐適當攝入適量的雞脯肉、魚蝦、雞蛋、牛奶等優質蛋白，可以延長食物消化的時間。可有效預防兩餐間低血糖的出現。所以在早餐當中增加優質蛋白性的食物很有必要，但不要吃太多，不超過50克為宜。

　　3、增加蔬菜，營養更全面

　　從均衡營養的角度來說，早餐需要搭配蔬菜。因為蔬菜中含有豐富的膳食纖維和人體所需營養素。早餐吃一百克左右的綠葉蔬菜，會使營養更加均衡，同時有利於血糖平穩。

　　4、細嚼慢嚥先喝湯

　　餐前先喝湯，宜喝熱湯，既起到暖胃的作用，又能夠緩解飢餓，增加飽腹感。注意：湯應以清淡為主。

　　不要吃得太快。如果吃太快的話，大腦還沒來得及收到飽腹的訊號，就已經飲食過量了。通常大腦神經接收訊號的過程需要約15-20分鐘，所以糖友一定要放慢進食速度，防止因攝入過多的食物導致的血糖升高。

　　每天早上吃番薯當早餐，不利於健康。 番薯屬於富含粗纖維的食物，如果長期吃不利於營養的均衡，早餐應該多樣，要有粗纖維的也要有高蛋白的。紅薯纖維素含量多，糖分高，關鍵是產氣多。所以一次性多次容易誘發胃炎。尤其經常噯氣反酸的老胃病患者。長期這樣容易導致潰瘍的形成。

　　另外紅薯裡面含有鞣質，空腹時候，胃酸的作用和鞣質結合成不容的沉澱，可以導致胃結石。建議不要空腹大量吃紅薯。當然適當吃紅薯是有益健康的。不僅補充糖分，纖維素有益於腸道，而且防癌效果好、但是總的來說，適度原則一定要把握。