1、水果的選擇：各種水果的碳水化合物含量為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言，獼猴桃、草莓等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橘、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。
2、吃水果的數量：根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果（可提供約90千卡的熱量），同時應減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
1、水果的選擇：各種水果的碳水化合物含量為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言，獼猴桃、草莓等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橘、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。
2、吃水果的數量：根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果（可提供約90千卡的熱量），同時應減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
第一，糖尿病人的早餐和正常人也沒什麼二樣的，只是吃一些升糖指數低的飲食就可以了，比喻說吧，早餐吃一小碗糙米粥，再炒一盤青菜，菜必須用植物油，並且低鹽為好。再吃一兩用全面粉做成的小餅，要死麵的，不要發麵的就可以。
第二，要記住每日總熱量：6694.4千焦。早餐的熱量：1673.6千焦左右。1、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖。
最後，建議吃以下低血糖又富營養的食品。牛奶、雞蛋、饅頭、豆漿、黃瓜、粗糧、玉米麵、燕麥、芹菜、西紅柿、瘦肉。烹調以清淡為主,避免太多調味品
吃水果還是吃水果乾兩者都有各自的好處。
新鮮水果含有豐富的酶，每天吃一個新鮮水果對身體有淨化作用，而且新鮮水果中富含維生素C，乾燥的水果乾無法與水果相比，含水量多的水果有助於排出代謝物，對於減肥來說，排毒是不可缺少的重要環節，水果有助於減肥。
水果乾最大的優點在於方便易帶，而且在加工處理的過程中，多餘的水分被去掉後收縮成為偏硬的食材，能夠增加咀嚼的次數，咀嚼的次數一旦增多，大腦分泌的激素就容易讓人產生飽腹感，因此水果乾也有助於減肥。
選擇吃水果還是水果乾好可根據自身實際情況而定。