糖炒栗子內皮不好剝怎麼辦

　　糖炒栗子內皮不好剝的解決方法有：糖炒栗子內皮不好剝，就用剪刀把栗子的殼剪開。放入微波爐中高溫加熱1分鐘。這樣皮和肉會自動脫離了。

　　輕鬆剝板栗的方法：

　　1、冰箱冷藏法

　　板栗的一面用刀切成十字口，然後下鍋煮。煮熟以後，放進冰箱冷藏2個小時，然後拿出來剝皮就很輕鬆了。

　　2、熱水浸泡法

　　生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮會隨栗子殼一起脫落，這樣就可以輕鬆的剝開板栗。

　　3、微波爐加熱法

　　首先用刀給板栗開口，然後把板栗放進微波爐加熱一分鐘即可。拿出來趁熱剝皮，這樣可以輕鬆的把板栗剝開，是非常方便的。

　　4、熱脹冷縮法

　　將板栗煮熟後用涼水多過濾一下，利用“熱脹冷縮”的原理，就是為了栗子肉能儘快的回縮，在栗子皮還有栗子肉中間形成一個比較大的空隙出來，這樣大家在剝的時候就會比較容易，而且剝的時候還不傷手。

　　1、相互撞擊法。把栗子放在塑膠袋裡，收緊袋子口，用力搖晃袋子。利用力的作用是相互的原理，使袋子內的栗子互相撞擊，讓栗子表面形成裂口，達到輕鬆剝開栗子殼的效果。注意：栗子一定不能放太多，幾個就好，多了的話，在搖晃栗子的時候就沒有足夠的空間，無法達到預期的效果了。

　　2、新買的糖炒栗子，如果是剛出鍋的，因為栗子比較熱，拿走栗子的時候，一定不要把裝栗子的紙袋封口，以免熱氣滯留，形成水汽，而使栗子的皮變軟，那剝起栗子皮來就困難了。

　　3、栗子如果是隔天的，皮會比較難剝。可以將栗子上劃個小口，放微波爐里加熱1分鐘，栗子皮就會比較好剝了。

　　4、剝慄器。一般買栗子時，商家都會附贈剝慄器，這東西俗稱“慄爪”，使用起來還真是方便。在栗子平的那面用剝慄器輕輕壓一下，之後，順著這個壓痕就可以輕鬆剝開栗子了。

　　5、在栗子的中間部位用指甲壓出個小口子，順著這個小口子，雙手用力一擠，這樣一個完整的栗子就剝好了。

　　1、相互撞擊法，把栗子放在塑膠袋裡，收緊袋子口，用力搖晃袋子，利用力的作用是相互的原理，使袋子內的袋子互相作用，讓栗子表面形成裂口，輕鬆剝皮。

　　2、用剝慄器，在栗子平的那面用剝慄器輕輕按壓一下，再順著這個裂痕往兩邊掰，就可以輕鬆剝開栗子了。此外還需注意，購買糖炒栗子後，不要將裝栗子的紙袋封口，以免熱氣滯留，而使栗子皮變軟，這樣剝皮就很難剝了。