1、冰箱儲存
糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再微波爐加熱即可。但是，這樣反覆加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。
2、常溫儲存
室內溫度適宜的話，可以將板栗攤開儲存，切忌裝在密閉不通風的包裝袋或其他容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛。當然，也不要放在潮溼、陽光暴曬的地方，那會使栗子壞的更快。
3、其它吃法
可以將吃不完的栗子殼剝開，將慄仁放到保鮮袋中冷凍儲存，下次可以拿出來解凍做成栗子粥、板栗糕等菜食，都特別好吃。
1、冰箱儲存
糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再微波爐加熱即可。但是，這樣反覆加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。
2、常溫儲存
室內溫度適宜的話，可以將板栗攤開儲存，切忌裝在密閉不通風的包裝袋或其他容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛。當然，也不要放在潮溼、陽光暴曬的地方，那會使栗子壞的更快。
3、其它吃法
可以將吃不完的栗子殼剝開，將慄仁放到保鮮袋中冷凍儲存，下次可以拿出來解凍做成栗子粥、板栗糕等菜食，都特別好吃。
冰箱儲存：存放在冰箱內，隔日食用前再微波爐加熱即可。但反覆加熱會影響口感。
常溫儲存：室內溫度適宜，可以將板栗攤開儲存，切忌裝在密閉不通風的包裝袋或其他容器內，熟板栗內都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛。也不要放在潮溼、陽光暴曬的地方，會使栗子壞得更快。
可以將吃不完的栗子殼剝開，將慄仁放到保鮮袋中冷凍儲存，下次可以拿出來解凍做成栗子粥、板栗糕等菜食，都特別好吃。
糖炒栗子：糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃，也是具有悠久傳統的美味。南宋時，陸游在《老學庵筆記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說：故都（指北宋的汴京，即今開封）李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及。接著寫道：紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒慄各十裹來改……自贊曰：‘李和兒也。’揮涕而去。據此可以推知，汴京的炒菜專家李和在外族人侵時家破業敝，他的兒子帶著炒慄的絕技流落燕山。他用獻給故國使者的栗子，表達自己對統一祖國的熱望。
到了冬天，糖炒栗子的香味就讓很多人慾罷不能了，但這個吃多了，不僅不養胃，可能還會傷胃，那麼，糖炒栗子吃太多會有什麼危害？哪些人適當吃板栗會有好處？下面小編就帶來介紹。
1.消化不良：栗子雖有健脾養胃之功效，但一次吃太多不但不養胃，反而會傷胃，板栗中富含膳食纖維，細嚼慢嚥地吃一點可以促進腸胃蠕動，但是一次吃太多，且不吃得仔細的話，這些難以消化的膳食纖維就會在體內堆積，加重腸胃負擔，引起消化不良，損傷脾胃。
2.腹脹：板栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米麵、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發酵產氣，如果多吃易導致腹脹。
3.便秘：正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導致便秘。
4.發胖：板栗吃多易發胖的原因是板栗澱粉含量很高，升血糖指數較高(GI值高的食物對減肥不利)，100克板栗的熱量達到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。
5.影響血糖：板栗屬堅果類，澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%，鮮板栗也有40%之多。鮮板栗蛋白質含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。因此，吃栗子時，應避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。板栗含有的糖分是比較多的，而且還會影響代謝。對於控制血糖是不利的哦。
以下3類人群，適當吃些板栗對身體有益：
經常“爛嘴角”的人
板栗含有很多對口腔黏膜有好處的維生素，比如維生素B2。維生素B2又名核黃素，如果體內缺乏，口腔、皮膚、生殖等系統會發生炎症反應。
比如說老百姓常說的“爛嘴角”，與感染有關，也與缺乏維生素B2有關。而嚴重缺乏維生素B2還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光等症狀。
100克鮮板栗含0.17克維生素B2，是同等重量麵條的3倍，米飯的5倍，土豆的4倍。所以有口腔潰瘍或者經常“爛嘴角”的朋友，常吃點栗子對身體有好處。
免疫力低的人
資料顯示，北京的熟板栗，每100克中維生素C含量是36毫克(澱粉對維生素C有保護作用，不同品種資料也有不同)，不僅高於一般的堅果、糧食，甚至比很多蔬菜水果都要高。維生素C堪稱免疫的“防禦大臣”，如果長期缺乏會造成免疫系統功能降低。此外，缺乏維生素C，還容易出現牙齦出血、皮下瘀斑、口腔潰瘍、傷口難癒合等情況。
血壓高的人
熟栗子仁的鉀含量非常高，達468毫克/100克，比一般的糧食、薯類都要高。大家熟知的香蕉富含鉀，其含量也不過是256毫克/100克。
鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。當體內缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花等不適，而補充充足的鉀對於預防中風，協助肌肉正常收縮和輔助降低血壓都有幫助。
需要注意的是，腎功能異常的人群，以及正在服用一些可能影響鉀離子排出藥物的患者，飲食一定要遵醫囑，以免出現高鉀血癥，嚴重可危及生命。