糖炒栗子粘皮怎麼辦

　　糖炒栗子粘皮可以用一個小滴管裡面裝上蜂蜜，這個也可以提前準備好，每一顆板栗開口的地方上滴一點蜂蜜，再悶上四五幾分鐘就好了，就可以出鍋了，這時候嚐嚐，不光吃起來特別的甜，板栗再融入蜂蜜的味道可以說是超級美味的，剝皮的時候，也不用擔心皮和肉粘住了，特別的好剝，板栗上不會沾一點點內皮的。

　　1、相互撞擊法，把栗子放在塑膠袋裡，收緊袋子口，用力搖晃袋子，利用力的作用是相互的原理，使袋子內的袋子互相作用，讓栗子表面形成裂口，輕鬆剝皮。

　　2、用剝慄器，在栗子平的那面用剝慄器輕輕按壓一下，再順著這個裂痕往兩邊掰，就可以輕鬆剝開栗子了。此外還需注意，購買糖炒栗子後，不要將裝栗子的紙袋封口，以免熱氣滯留，而使栗子皮變軟，這樣剝皮就很難剝了。

　　1、相互撞擊法。把栗子放在塑膠袋裡，收緊袋子口，用力搖晃袋子。利用力的作用是相互的原理，使袋子內的栗子互相撞擊，讓栗子表面形成裂口，達到輕鬆剝開栗子殼的效果。注意：栗子一定不能放太多，幾個就好，多了的話，在搖晃栗子的時候就沒有足夠的空間，無法達到預期的效果了。

　　2、新買的糖炒栗子，如果是剛出鍋的，因為栗子比較熱，拿走栗子的時候，一定不要把裝栗子的紙袋封口，以免熱氣滯留，形成水汽，而使栗子的皮變軟，那剝起栗子皮來就困難了。

　　3、栗子如果是隔天的，皮會比較難剝。可以將栗子上劃個小口，放微波爐里加熱1分鐘，栗子皮就會比較好剝了。

　　4、剝慄器。一般買栗子時，商家都會附贈剝慄器，這東西俗稱“慄爪”，使用起來還真是方便。在栗子平的那面用剝慄器輕輕壓一下，之後，順著這個壓痕就可以輕鬆剝開栗子了。

　　5、在栗子的中間部位用指甲壓出個小口子，順著這個小口子，雙手用力一擠，這樣一個完整的栗子就剝好了。