糖煮栗子的食材：板栗1000g、白糖適量、水適量、香草豆莢1根。
糖煮栗子的做法步驟：
1、將栗子去殼；
2、將去殼後的栗子放入水中，煮沸；
3、加細砂糖和香草豆莢，用木勺輕輕拌勻後煮沸；
4、煮沸後，離火冷卻1小時。如此反覆操作3次；
5、 取出栗子和香草豆莢， 將糖漿汁熬煮蒸發約三分之一的量；
6、再將取出的栗子和香草豆莢放入鍋中，繼續煮至沸騰；
7、冷卻後，連同汁水一起倒入碗中儲存。
糖煮栗子的食材：板栗1000g、白糖適量、水適量、香草豆莢1根。
糖煮栗子的做法步驟：
1、將栗子去殼；
2、將去殼後的栗子放入水中，煮沸；
3、加細砂糖和香草豆莢，用木勺輕輕拌勻後煮沸；
4、煮沸後，離火冷卻1小時。如此反覆操作3次；
5、 取出栗子和香草豆莢， 將糖漿汁熬煮蒸發約三分之一的量；
6、再將取出的栗子和香草豆莢放入鍋中，繼續煮至沸騰；
7、冷卻後，連同汁水一起倒入碗中儲存。
1、材料：麵粉適量、紅糖適量、食用油適量。
2、500克麵粉用5克酵母的量和麵，酵母放入盆中，倒入適量溫水攪拌均勻，放入麵粉合成麵糰，蓋上蓋發酵。
3、取紅糖適量，放入三分之一面粉拌勻做成餡。
4、麵糰發酵至原麵糰一倍大時，將麵糰揉成長條，做成小劑子，
5、擀成麵皮，把紅糖餡包入。
6、翻過來擀成餅。
7、不粘鍋倒入食用油，放入擀好的糖餅。
8、中火烙餅，兩面烙成金黃色出鍋裝盤。
將草魚去腮、內臟處理乾淨。切下頭、尾留用，沿中間魚骨將魚肉片成兩片。 魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。 魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。 姜、蒜切片，幹辣椒掰成小段。 魚片中倒入一個蛋清，加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製20分鐘。 黃豆芽掐根部，洗淨備用。黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出。 鋪在裝水煮魚的容器底部。 鍋置火上倒入油，下花椒慢炸約2分鐘。 倒入幹辣椒和豆瓣醬，炒出香味和紅油。 待辣椒變色，撈出一半的花椒、辣椒待用；將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味。 倒入魚頭、尾、魚骨炒勻。 加入適量熱水，沒過魚即可。 水沸後，將魚片一片片放入鍋中，並用筷子輕輕攪散。 煮到魚片變色至熟，約2分鐘，即可。將鍋中的魚片、魚湯倒入鋪好豆芽的碗中。將事先盛出的花椒、辣椒鋪於碗中，淋入熱油即可。