1、芋頭500克或適量、紅糖（或冰糖、白糖）適量。
2、方法：芋頭500克或適量，或根據用餐人數確定，最好選用香沙芋，比較好吃；芋頭去皮，洗乾淨。注：去皮時如果感覺手癢，可以將手放在微火上烤會兒。
3、碗裡放水，倒進芋頭，大火煮開，再調至小火慢慢熬製；大約15分鐘，用筷子試戳一下，若能戳穿，說明已熟。
4、關火，盛至碗內，加入紅糖，略微攪拌，一份紅糖芋頭成功了。芋頭吃起來香香的，湯喝起來甜甜的。
1、芋頭500克或適量、紅糖（或冰糖、白糖）適量。
2、方法：芋頭500克或適量，或根據用餐人數確定，最好選用香沙芋，比較好吃；芋頭去皮，洗乾淨。注：去皮時如果感覺手癢，可以將手放在微火上烤會兒。
3、碗裡放水，倒進芋頭，大火煮開，再調至小火慢慢熬製；大約15分鐘，用筷子試戳一下，若能戳穿，說明已熟。
4、關火，盛至碗內，加入紅糖，略微攪拌，一份紅糖芋頭成功了。芋頭吃起來香香的，湯喝起來甜甜的。
1、首先，用翻糖膏搓一個圓球，用雙手掌心夾縫處捏一個花心，用鐵絲固定。
2、需要4個準備花瓣模具，從右到左，分別弄7-6-6-8片花瓣。
3、翻糖膏擀薄，儘量擀薄，越薄做出來的花越逼真越好看。
4、用模具壓出四種大小的花瓣。
5、壓好的花瓣可以放保鮮袋，防止變幹。
6、花瓣邊緣三分之一處按薄（球一半在壓板一半在花瓣）。
7、把所有邊緣壓薄。
8、用模具按壓出紋路。
9、壓好的花瓣。
10、花瓣邊緣呈V形用毛刷沾上水。
11、在高出花心1cm出貼好第一片花瓣。
12、比第一片花瓣高出1mm完成第二片花瓣。
13、完成第一層花瓣。
14、第二層也是同樣方法完成。
15、第三層的花瓣需要用牙籤彎一下花瓣的兩邊，這樣做出來的玫瑰花看起來會自然。
16、完成第三層花瓣。
17、第四層的花瓣需要用牙籤在花瓣的中間和兩邊彎。
18、第四層花瓣開始，比之前花瓣稍低，之前的從花心開始，第一層比花心稍高，第二層比第一層稍高。
19、第四層先貼三片，剩下五片圍成一個圓形就好，高度和第四層一樣高。
20、翻糖玫瑰花就完成了。
1、食材：胡蘿蔔一根、白糖適量、米醋適量、香油適量、鹽適量。
2、胡蘿蔔洗淨切成細絲。
3、加鹽攪拌均勻，醃幾分鐘。
4、將蘿蔔絲用冷開水洗淨，瀝水。
5、加入白糖、米醋、香油攪拌均勻。
6、糖醋胡蘿蔔絲撒上熟芝麻即可食用。