糖醋排骨汁做法
糖醋排骨汁做法
1、做糖醋排骨汁只需牢記10個字：1酒，2醬，3糖，4醋，5水。其實就是1湯匙料酒、 2湯匙醬油、 3湯匙糖、 4湯匙醋、 5湯匙清水。
2、溫馨提示：做糖醋汁的時候宜使用陳醋 ，味道和色澤會更好。如果不想把糖醋菜做成一鍋黑炭，別用老抽，用家裡的湯匙按照上面的比例，調出來的糖醋汁是可以製作1斤半排骨的。在製作的過程中，醋難免會揮發，在出鍋之前再撒一點點醋會增加醋香，口感更棒。
3、做法：小排焯水，撇去浮沫。鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片，放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘，收糖醋汁，味道絕對超級贊。
糖醋排骨汁做法
1、做糖醋排骨汁只需牢記10個字：1酒，2醬，3糖，4醋，5水。其實就是1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙清水。
2、溫馨提示：做糖醋汁的時候宜使用陳醋，味道和色澤會更好。如果不想把糖醋菜做成一鍋黑炭，別用老抽，用家裡的湯匙按照上面的比例，調出來的糖醋汁是可以製作1斤半排骨的。在製作的過程中，醋難免會揮發，在出鍋之前再撒一點點醋會增加醋香，口感更棒。
3、做法：小排焯水，撇去浮沫。鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片，放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘，收糖醋汁，味道絕對超級贊。
蒜香糖醋排骨的做法
1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。
3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。
6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
糖醋排骨的做法步驟
準備材料。將排骨切好，下鍋，煮開後撈出，並過涼水，然後擦掉排骨表面的水分；蔥、姜切成小片準備好。
入鍋翻炒。鍋中放入適量的油，大概七成熱的時候放入冰糖，然後小火，將冰糖融化；匯入排骨，翻炒兩分鐘這樣，排骨表面變黃即可。
加入配料。將姜、蔥都放入鍋中與排骨翻炒，大概1-2分鐘，翻炒排骨均勻後即可。接 ...
上海糖醋排骨的做法
1、斬塊:選用豬炒排(胸椎骨)，帶有一定比例的豬肉，一般肉佔2/3，骨佔1/3，斬成2-3釐米的小方塊，大小均勻，用水洗淨。
2、油炸:將洗淨的生坯排骨放入乾淨發容器中，摻入澱粉和一部分醬油、糖、黃酒，調合後，將坯料在170℃左右的油鍋中炸3-5分鐘，入鍋時要掌握小量多次的原則，入鍋後用漏勺攪動。
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糖醋排骨的做法家常
1、原料：豬排骨400克。 熟芝麻25克。鹽2克，花椒2克，黃酒15克，姜10克，蔥10克，素油500克，鮮湯150克，醋50克，白糖100克，香油10克。
2、豬排骨斬成長約5釐米的節，入沸水內出水，撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、黃酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨。鍋置旺火上，下油燒熱至 1 ...
糖醋排骨飯做法竅門
1、材料：排骨250公克，洋蔥塊20公克，青椒塊20公克，紅甜椒塊20公克，白飯1碗，蕃茄醬2大匙，糖2大匙，鹽少許，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，鹽少許，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50㏄。
2、白飯盛入大碗中，備用。
3、排骨切小塊，加入所有醃料一起拌勻醃漬約10分鐘，再放入油 ...
糖醋排骨的做法步驟簡介
1、先將蔥，冰糖，生抽，醋，八角，蔥花準備好！
2、買回來的排骨洗乾淨，先提前用水浸泡半小時。然後撈起瀝乾水分備用。
3、熱鍋倒入水，然後先將排骨冷水下鍋焯一下水。
4、等那些血水泡沫床都漂浮起來，即可撈起排骨，用清水沖洗乾淨。然後撈起瀝乾水分備用。
5、熱鍋，加入油，八角，薑片爆香。
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糖醋排骨的做法有哪些
1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。
3、撈出洗淨控水備用，炸至金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。 ...
糖醋排骨的做法步驟糖
糖醋排骨的做法：
1、肋排焯水後煮30分鐘，撈出後用一湯匙料酒、一湯匙生抽醃製二十分鐘。
2、撈出肋排洗淨控水，鍋內放排骨和醃排骨的水。
3、加入白糖，小火燜十分鐘後收汁，放入香醋，出鍋後撒蔥花醬料少許味精即可。
糖醋排骨SweetandSourSpareRibs，是糖醋味型中具有代表性的 ...