不可以。塑膠瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料新增有機溶劑製成，具有不易破碎，透明度高的特點，而糖醋蒜主要是由鹽、糖和醋醃製而成，若時間較短，可以使用塑膠瓶進行醃製。但糖醋蒜需醃製的時間較長，其中醋屬於弱酸性物質，具有一定腐蝕性，用塑膠瓶進行醃製，隨著時間延長，易導致塑膠製品中的化學成分和醋酸發生變化，釋放出對人體有害的物質到食物中，食用過後可能會導致身體有不適的情況，因此不建議用塑膠瓶醃製糖醋蒜。
不可以。塑膠瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料新增有機溶劑製成，具有不易破碎，透明度高的特點，而糖醋蒜主要是由鹽、糖和醋醃製而成，若時間較短，可以使用塑膠瓶進行醃製。但糖醋蒜需醃製的時間較長，其中醋屬於弱酸性物質，具有一定腐蝕性，用塑膠瓶進行醃製，隨著時間延長，易導致塑膠製品中的化學成分和醋酸發生變化，釋放出對人體有害的物質到食物中，食用過後可能會導致身體有不適的情況，因此不建議用塑膠瓶醃製糖醋蒜。
1、糖醋蒜不能用塑膠瓶醃製。
2、但是還是用陶瓷罐和玻璃管比較好，不適合用塑膠瓶。
3、之所以不適合用塑膠瓶，是因為塑膠瓶主要是由乙烯和丙烯等材料製作而成的，特點就是不易破碎、透明度高。但是糖醋蒜是由鹽、糖和醋醃製而成的，要是醃製的時間不長，那還是可以用塑膠瓶醃製的。
臘八蒜可以用塑膠瓶醃嗎？
臘八蒜最好不要用塑膠瓶醃製，因為醃臘八蒜需要大量的醋。塑膠瓶和醋的結合會變色，也會使泡在塑膠瓶裡的臘八蒜變質。臘八蒜應該用玻璃瓶製作。如果沒有玻璃瓶，可以選擇無毒透明的容器，這樣也可以減少臘八蒜在醃製過程中有毒物質的釋放。
一般醃臘八蒜多用罐子或玻璃瓶，也有用搪瓷罐。如果臘八蒜醃製的比較多，需要長時間儲存，建議用搪瓷罐醃製。此外，不應與某些金屬製品結合使用。用於醃製臘八蒜的陶瓷或玻璃器皿可以很好地促進有益菌的生長，並且可以長期儲存不變質。
臘八蒜裡放了什麼配料
醃臘八蒜需要大蒜、醋和糖。
要做好吃的臘八蒜，關鍵是要選好蒜和醋。首先，最好用紫蒜。將紫蒜瓣徹底浸泡，蒜瓣瓷實，脆而香。第二，使用米醋。米醋顏色淺，泡蒜顏色一樣，味道適中，香氣濃郁微甜。三、應置於低溫處。
米醋色淺，泡蒜同色，橙黃綠相間，酸辣適中，香氣濃郁微甜。老醋燻醋泡過的大蒜顏色發黑，蒜瓣不夠綠。口感較差，尤其是燻醋有微糊味。或許這就是它的特點。不能使用白醋。白醋不是純穀物釀製的，味道無法保證。
哪些人不能吃臘八蒜
1、肝病患者：大蒜有抗菌消炎的作用，所以很多人都會服用大蒜來預防和抵抗肝炎。許多人在患上肝炎後仍然吃大蒜。這是錯誤的，尤其是肝炎患者大量食用臘八蒜，會引起嚴重的刺激。臘八蒜中的一些成分可能會刺激腸胃，從而抑制一些胃腸消化液的分泌，減弱食物的消化。因此，肝病患者也會出現一些噁心、嘔吐的症狀。因此，肝病患者不建議食用臘八蒜。
2、腸胃炎：上面也提到臘八蒜中含有大蒜素，能刺激腸道，使腸黏膜充血，加重水腫，加重病情。
3、腹瀉：部分腹瀉患者不宜食用臘八蒜。機體組織中大量的蛋白質、鉀、鈉、鈣單層電解質和液體能深入腸腔，刺激腸道，加速腸道蠕動。嚴重者會出現腹痛、腹瀉等症狀。如果有腹瀉，最好不要吃。
4、其他重症患者：正常人吃大蒜和辣椒可能有助於身體健康，但對於一些重症患者，食用臘八蒜不僅會減弱療效，嚴重的還會產生不良反應。