糖醋里脊家常簡單做法
糖醋里脊家常簡單做法
1、豬裡脊肉切成1.5釐米見方4釐米長的條，加入一半鹽、料酒醃入底味後用雞液抓均，放入玉米澱粉裹勻備用。
2、碗中放糖、醋、鹽、少許清水、澱粉做成芡汁備用。
3、鍋中放油，燒至8成熱時放入肉條，用鏟子將粘連在一起的的肉條輕輕拍散，關中小火炸至變黃後撈出，（不要用大火，免得裡脊不熟）備用。
4、鍋中的油繼續加熱，至6成熱時，將已經拍散備用的肉條重新下鍋，炸至金黃色撈出控油備用。
5、鍋留底油，放入番茄醬炒至出紅油後，放入糖、白醋、鹽、半碗清水，燒開後加入少量水澱粉，攪動至湯汁變得濃稠紅亮時入肉條，快速翻炒至肉條外均勻地包裹上湯汁即可出鍋。
糖醋里脊 家常糖醋里脊簡單做法介紹
小裡脊洗淨。
切小指左右的條狀。
切好的裡脊先用溫水搓洗一下去肉腥味，再擠幹水分，加料酒，鹽，少許糖用手抓勻，醃製半個小時左右入味。
半個小時後打一個雞蛋進去，用手抓勻一下。
裹一層澱粉，再裹一層面粉。
鍋內熱油，燒七成熱的時候下里脊炸，分次下，不能一下都倒進去，用中火，肉要用筷子夾著不能沾到一起。
炸到肉發白的時候先撈起來，涼四十秒左右，在二次入鍋炸兩分鐘。
全部炸金黃的裡脊，先裝盤備用。
調一碗醬汁，裡面有番茄醬，澱粉，雞精，糖，生抽，（喜歡顏色重的可以加老抽）攪拌均勻。
鍋內留少許油，下蔥薑蒜先爆香。
再把醬汁倒進去，加一勺白芝麻進去熬出香味。
熬出來香味後快速把裡脊倒進鍋內翻炒三十秒左右就可以出鍋了。
醬汁要均勻地裹在裡脊表面，但不能太厚，薄薄的一層正好。
糖醋里脊最簡單的做法
1、肉洗淨切片，加入雞蛋液，水澱粉，麵粉抓勻。
2、碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水澱粉，少許湯兌成汁。
3、鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油。
4、鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。
糖醋里脊的詳細做法
用料：雞胸肉２５０克、番茄沙司３大勺、糖２勺、香醋１勺、料酒３勺、清水２勺、胡椒粉適量、鹽１勺、蔥姜適量、玉米澱粉２勺、麵粉２勺、食用油適量、泡打粉少許。
1、雞胸肉洗淨，去掉表面筋膜，片成薄片，再切成小條。
2、放入大碗中，加入鹽、料酒、胡椒粉、蔥段、薑片和清水，攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製１５分鐘 ...
糖醋里脊的詳細做法
1、食材，裡脊肉250g，雞蛋兩個，油適量，米醋適量，白糖適量，澱粉適量，蒜適量，番茄沙司適量，麵粉適量，胡椒粉適量，料酒適量，鹽巴適量。
2、把豬裡脊切成粗細一致、均勻的長條。在切好的裡脊肉裡放入料酒、少許鹽、胡椒粉，用手抓勻。
3、將雞蛋打入裡脊肉裡順時針攪拌後，醃製二十分鐘。
4、在碗內 ...
家常糖醋里脊的做法
1、豬裡脊洗淨，擦乾水分，切成5cm長、1cm粗的小條。
2、在裡脊條中調入蛋清、水澱粉（50ml）和鹽，攪拌均勻後醃製15分鐘。
3、小碗中調入紹酒、香醋、白砂糖和餘下的水澱粉（20ml），混合均勻製成芡汁。
4、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將裡脊條放入，炸制約1分鐘，待裡脊條顏色微黃撈 ...
糖醋里脊魚的家常做法
1、白糖20克、澱粉50克、油20克、鹽10克、雞精10克、醋20克、草魚800克。
2、番茄醬30克、薑絲20克、蔥花20克、香菜30克，草魚切塊，放入澱粉，攪拌均勻。
3、香菜切段，鍋中倒油放入蔥花、薑絲爆香，放入番茄醬炒香，加水燒開後放入草魚塊，加鹽、糖、雞精、醋、煮熟草魚後收汁出鍋撒香菜即 ...
糖醋里脊的做法
1、豬裡脊切成粗長條。
2、放入一顆雞蛋，少量白胡椒粉，料酒少量，鹽。
3、攪拌均勻後，醃製20分鐘左右。
4、準備好番茄醬，切好蔥姜待用。準備一個小碗，倒入少量醋、鹽、糖和適量澱粉和水攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，等油溫六七成熱的時候，把肉一條條的放入鍋中。
6、當肉變金黃色的時候撈出 ...
糖醋里脊的做法雞胸肉
做法如下：
一、將雞胸肉洗淨，然後切成手指粗細的肉條。
二、將切好的雞胸肉中放入適量料酒，鹽，蛋清，攪拌均勻，醃製二十分鐘。
三、往醃製好的雞胸肉中打入一顆雞蛋，並放入適量的澱粉，攪拌均勻，使肉條表面完全包裹上雞蛋和澱粉。
四、起火，鍋中加入油，油溫五成熱的時候放入肉條炸，注意小火慢炸，不 ...
正宗糖醋里脊做法步驟，色香味俱全
1、配料:裡脊、雞蛋清、蔥相剋食物、姜、醋相剋食物、水澱粉、胡椒粉、鹽、料酒、番茄醬
2、將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。
3、裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。
4、碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊,靜止放置5分鐘待用。
5、碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱 ...