1、可能是因為最後翻炒時沒有關火。
2、糖漿裹在山藥豆表面後需要關火再繼續翻炒，這樣才會結霜。
3、山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，也就是山藥豆，山藥豆和山藥是同一植物所生，口感滑潤有面，香味醇厚。
再將糖雪球加熱，加熱至糖漿融化，加入幾滴白醋翻拌均勻即可結晶。糖雪球，又名糖炒山楂、糖球果，口感好，能生津止渴，久吃不膩。吃起來不會粘牙，而且不會太硬，入口即化，內裡山楂也達到了六成熟的程度。室溫在20度時能保證4天不化。
糖雪球營養價值：1、糖雪球能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2、糖雪球酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。
3、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。
4、糖雪球有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
5、糖雪球對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
6、糖雪球所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、糖雪球中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
1、主料：山藥豆800克、白糖200克。
2、輔料：水適量。
3、山藥豆仔細清洗浸泡，下鍋煮十分鐘瀝乾備用。
4、鍋中加適量清水下白糖融化。
5、開大火開始熬糖。
6、糖液開始變粘稠的時候轉小火繼續熬。
7、糖漿開始出現好多大小不均的泡泡，繼續攪拌以防糊掉。
8、糖漿開始出現大面積細膩的小泡泡時，證明糖漿火候正好。
9、下山藥豆翻炒攪拌均勻，儘量讓每個山藥豆都粘上糖漿。
10、繼續小火翻炒至糖漿霜化，關火出鍋即可。
糖雪球不結霜可能是因為製作過程中，糖和水的比例沒有控制好，或者是沒有加白醋，也有可能是在最後沒有攪拌好，可以繼續慢慢的攪拌，直至結出糖霜。在製作糖雪球的過程中一定要注意控制好火候，不然很容易失敗。
糖雪球沒有結霜怎麼辦
喜歡吃山楂雪球的人很多，有時候懶得去買，我們也可以在家自己製作。做山楂雪球的時 ...
用保鮮膜、衛生紙、調溫度、不頻繁開關冰箱、食物不要過於靠近後背內膽等方法可以讓冰箱不結霜。
1、保鮮膜：在冰箱內壁和冰箱的隔層上貼一層保鮮膜，會大大降低冰箱內壁的結霜速度，冰箱也變得好打掃了，只需要將保鮮膜揭下來，不用擦不用洗，冰箱內壁上的汙漬就會掉下來。
2、衛生紙：冰箱結霜，大部分是因為冰箱中 ...
1、使用電冰箱時，開好門和關緊門是一件重要工作，要求細心，才能防止跑冷；發現密封膠條損壞了，要及時檢修；並要求隨時注意門沿和膠條上是否粘有汙物，若發現時，立即抹掉。
2、冰箱冷藏室內的溫度，不要調在0°C以下，通常以2-6°C為宜，這樣就能防止水結冰以及飲料瓶的爆裂。
3、冷藏飲料時，要輕拿輕放， ...
冰糖雪球做法如下：
1、 買一些新鮮的山楂果；
2、將白糖和水倒入乾淨的鍋中，糖和水的比例保持在1比1是最合適的，然後在鍋內不停的攪動，開小火來化糖；
3、當糖化成粘的狀態就可倒入洗乾淨的山楂果，然後攪動，讓糖衣包裹住整個山楂果，將火再次調小，慢慢放涼後白糖逐漸變成雪白狀；
4、最後將掛霜 ...
1、拔電源：先把冰箱的電源拔掉，把冰箱裡的物品來出來，這樣有利於冰箱快速除冰。
2、放開水：冰箱的電源拔掉後，可以在冰箱裡放一碗熱開水，這樣有利於冰快速融化。
3、吹風機吹：除了在冰箱裡放熱水，還可以使用電吹風吹，這樣也可以讓冰快速融化。
4、調整冰箱開關：把冰箱的開關調到3檔左右，如果冰箱的 ...
冰箱上結的霜，主要來原於空氣中的水氣和食物中的水分，解決這兩個問題即可避免冰箱結霜，具體做法：
1、 冰箱儘量減少開門次數和開門時間；
2、 冰箱關門後檢查門體是否關嚴，防止門封閃縫漏氣；
3、冷藏室放置食品要留有一定的空隙，食品不要靠近冷藏內膽後壁；
4、冷藏室儘量不要放置水分大的食品， ...
1、用料：山藥豆1斤左右、冰糖250克、水250克左右、檸檬汁或白醋一小勺。
2、山藥豆洗淨後煮熟。煮熟後撈出，瀝乾水分。
3、水和冰糖倒入不粘鍋中，先開大火煮開，待冰糖全部融化後，轉中小火一邊攪動一邊慢火熬煮。
4、待鍋底出現大小均勻的小氣泡，水面有成片密集氣泡，說明水分蒸發得差不多了。倒入 ...