糖霜黑豆做法圖解

　　1、黑豆洗淨泡發4小時。

　　2、200度烤20分鐘，10分鐘的時候拿出來晃幾下繼續烤，實際根據各家烤箱脾氣，烤乾就行。

　　3、砂糖，水入鍋 ，中小火。勺子不停攪拌，剛開始會冒大泡泡，直到泡泡綿密，水分開始揮發，下豆子。

　　4、剛開始會有一點粘性，很多人以為失敗，這部就停下，其實只要繼續炒就行啦。

　　5、開始慢慢出砂了，關小火繼續翻炒。

　　6、隨著溫度降低，豆子越來越乾燥，糖霜緊裹著豆子就差不多可以出鍋了，切記一定要徹底冷卻後再裝罐，密封儲存。

　　1、五花肉洗淨放滾水裡燒透；

　　2、撈起濾幹水，切片；

　　3、起鍋燒熱，下入切好的五花肉炸出油脂；

　　4、炸至兩面金黃色時，把油倒出；

　　5、加入適量的冰糖，關小火使其融化；

　　6、用鍋鏟攪拌均勻；

　　7、滴入少許的醋攪拌；

　　8、撈起控油即可使用。

　　平常在家閒著沒事，可以自己動手研究製作一些不熟悉的好吃菜品。那麼糖醋大蒜頭的做法是什麼？不知道沒關係，不要著急，今天小編就來教大家。

　　1、蒜頭剝去幹皮，將蒜頭入瓶，加鹽醃1天，中間倒瓶3次。

　　2、加水撤去辣味，每天換水1次，連續4天，然後撈出蒜頭，瀝乾水分。

　　3、將蒜頭中加鹽、白糖、涼開水和醋拌勻，再入瓶醃製，放陰涼處15天即可。